Från järn till protein: Här är fördelarna med kala chana som du måste känna till

Kala chana är känt för att vara till nytta för ens hälsa och välbefinnande.

Kala chana är en idealisk proteinkälla för vegetarianer. (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Från köksurter och kryddor till baljväxter och baljväxter, variationen i vår kost bidrar till vår övergripande hälsa och välbefinnande. En sådan betydande baljväxter är vad vi alla vet som kala chana eller svarta kikärter som ofta ses som ett tillbehör till puri halwa i traditionella nordindiska festligheter.

Känd för att vara en utmärkt proteinkälla, kala chana har två sorter - fastän och kabuli . Medan fastän sorten består av mörkare mindre frön med en grov ytterbeklädnad, ”kabuli” -sorten är stora ljusfärgade bönor med en mjukare päls.

Gur chana: Immunitetsförstärkare för ett perfekt mellanmål efter träning

hur många typer av datum

Här är några fördelar med kala chana

1 Den högre fiberhalten i desi -sorten av kala chana har lägre glykemiskt index. Den lösliga fibern i svarta kikärter binder gallsyrorna och förhindrar att den absorberas av kroppen, vilket minskar kolesterolhalten. Daglig konsumtion av cirka 3/4 kopp kikärter hjälper till att minska LDL -kolesterol och totalt kolesterol triglycerider.

2 Kolhydraterna i kala chana smälts långsamt, vilket minskar blodsockernivån. Detta bidrar till insulinresistens och minskar därmed risken för att få typ 2-diabetes.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Green Is The New Lean (@greenisthenewlean) den 13 november 2019 kl. 04.44 PST

3. Som en rik källa till järn, kala chana kan förhindra anemi och öka dina energinivåer. Detta är särskilt fördelaktigt för gravida och ammande kvinnor såväl som växande barn. Järn spelar en viktig roll i bildandet av hemoglobin som hjälper till att transportera syre från lungorna till alla kroppsceller.

höga smala träd för avskildhet

4. Idealisk proteinkälla för vegetarianer i kombination med fullkorns- eller fullkornsprotein. De saknar också höga kalorier och mättade fetter.

Innehåller din kost grönsaker? Tecken på att du inte äter många

5. Hjälper till att behandla matsmältningsstörningar eftersom fibern håller matsmältningskanalen frisk. Fibrerna minskar risken för förstoppning genom att minska belastningen på tarmarna. För att bota förstoppning, blötlägg kikärter i vatten över natten och ät dem på morgonen efter att ha sprinklat ingefära pulver och kumminfrön (jeera) samt drick vattnet.

vinranka med små lila blommor

6. Dessutom gör det underverk för ens hud eftersom det hjälper till att bekämpa åldrande på grund av närvaron av mangan som ger energi till cellerna. Det är känt för att bekämpa fria radikaler som kan orsaka rynkor. Och B -vitaminerna fungerar som bränsle för cellerna.

7. Svarta kikärter kan också användas för att rengöra ansiktet. Blanda helt enkelt kikärtspasta med gurkmeja och applicera blandningen på ansiktet på morgonen. Låt verka i 15 minuter och tvätta sedan av med kallt vatten. Detta medel hjälper också till att minska åldersfläckar och lysa upp ditt ansikte.

8. Oftast kan en brist på mangan resultera i långsammare hårväxt. Med tanke på att kikärter är rika på protein kan de förhindra håravfall.

dvärg gråtande körsbärsblomningsträd

Här är ett recept som du kan prova.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.