Helgercept: Prova denna gröna Rawa Dosa

Gör din vanliga mat lite mer hälsosam med detta recept från kocken Sanjeev Kapoor

Kommer du att prova detta hälsosamma recept? (Källa: Sanjeev Kapoor/ Instagram)

För någon som älskar att ha krispigt, gott dosas men vill prova något nytt har vi ett unikt recept för att mätta dina sydindiska smaklökar. Detta när som helst mellanmål är läppar och kommer inte ens att äventyra din hälsosamma kost.

Kändiskock Sanjeev Kapoor delade nyligen ett enkelt recept för att göra Green Rawa Dosa.Smaksatt och naturligt färgad med mynta och korianderblad, denna gröna Rawa Dosa är unik och läcker på sitt eget sätt! han skrev.

skalbagge som insekt i huset

Kolla in receptet:

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

//www.instagram.com/embed.js

Ingredienser

För dosa

6-8 – Vitlöksklyftor
3-4 – Grön chili
1 msk - Citronsaft
1/2 kopp – Koriander
1/2 kopp – mynta
1/4 kopp - vatten
1 kopp- mannagryn
2 msk – Rismjöl
1 kopp - vatten
1 tsk – Kumminfrön
1/4 tsk - Gurkmejapulver
1 tsk - olja
Salt

För chutney

bilder på florida palmer

2 msk - olja
1 tsk – Senapsfrön
6-8 – Curryblad
2-3 – Grön chili
4-5 – Vitlöksklyftor
2-3 – Torkad röd chili
2-3 – Tomater
1 kopp – Kokos
Salt

Metod

Synd

*Ta en mixerburk och tillsätt vitlöksklyftor, grön chili, citronsaft, koriander, mynta, 1/4 dl vatten och salt.
*Blanda blandningen till en fin pasta.
*Ta nu en stor skål och tillsätt mannagryn och rismjöl i den.
* Tillsätt den gröna pastan, spiskummin och 1 dl vatten i skålen.
*Blanda det väl och ställ det åt sidan i 10-15 minuter.
* Tillsätt nu salt, gurkmejapulver och 1 dl vatten i den.
*Hämta en non-stick panna och bred ut smeten på den. Tillsätt olja och koka i 1 till 2 minuter.
*Ta ut dosan ur pannan och servera varm.

Chutney

* Hetta upp en panna, tillsätt olja i den. Lägg senapsfrön, curryblad, grön chili, vitlöksklyftor, torkad röd chili och fräs i 1 till 2 minuter.
*Tillsätt nu tomater och salt. Koka tills den blir mjuk och mjuk.
*Sätt den åt sidan och låt den svalna något.
*Häll tadkan i en mixerburk, tillsätt kokos och mixa till en fin deg.

Servera den krispiga varma dosan med den läckra chutneyn.

Så när provar du det här receptet?