10 sorters ost du definitivt bör prova en gång i ditt liv

Ost är en av de mest dreglande matvarorna över hela världen och finns i en mängd olika val. Här är 10 oslagbara osttyper du skulle tänka dig om två gånger innan du beställer.

Stiltonost skjuts igenom med en kombination av ätligt ädelguldblad och äkta guldlikör. (Källa: Getty Images)

Är du en matälskare eller får du bara bråttom med att prova utsökta (ibland konstiga) matvaror? Tja, vem skulle inte vilja experimentera med en mängd olika delikatesser från olika kök? Ost är en av de mest dreglande matvarorna över hela världen och finns i en mängd olika val.

Medan vissa sorter kommer att smälta i munnen, vilket ger dig en skur av ostlig glädje, kommer andra att få dig att arbeta för att utnyttja sin smakrika rikedom. Om du älskar ost, här är 10 sorter som du måste prova en gång i ditt liv - naturligtvis, om du vågar!

Fall i mars

Kocken Gordon Ramsay tycker att Cazu Marzu -ost är den farligaste osten. (Källa: Wikimedia Commons)

Härstamning : Sardinien, Italien
Textur : Mjuk

Den farligaste osten i världen, som Gordon Ramsay sa, Casu Marzu åtnjuts endast av en utvald befolkning. Undrar varför? Den levereras med en portion levande maddiker på den.

Ursprunget på Sardinien, Italien, i århundraden har det gjorts av pecorinoost som fårbönderna låter ruttna för att locka flugor. När flugäggen kläcks sker jäsningen av osten och den blir Casu Marzu. Den mogna osten lämnar en eftersmak som varar i timmar. Det anses dock vara osäkert att äta när larverna har dött, så det äts helst med genomskinliga vita maskar som fortfarande snor sig.

Yakost

Har du någonsin provat yakost i Tibet? (Källa: Wikimedia Commons)

Härstamning : Tibet
Textur : Extremt svårt

Medan de flesta av oss är vana vid den droppande osten som pizzakedjor har gillat oss så finns det en som kan bryta tänderna om du försöker ta en bit. Hur äts det då? Även om det finns mjukare sorter kan den hårda sorten gnagas och sugas på, om du gillar jordnära smaker.

Det görs genom att linda ostmassan från yakmjölk i trasa och tryck hårt på den för att bli av med vattnet. När det är torrt skärs det i bitar och får sedan torka över en vedeld.

namn på blommande växter med bilder

Gorgonzola

Gorgonzolaost är ganska skarp och skarp. (Källa: Wikimedia Commons)

Härstamning : Italien
Textur : Krämig till smulig

Denna vassa och skarpa ost ger en kraftfull stans när det gäller dess smak. Den finns i två varianter mest - Dolce och Piccante. Dolce gorgonzola får åldras i tre månader, medan Piccante i sex till tolv månader. Denna rika ost äts bättre med mat snarare än på egen hand, på grund av sin skarpa lukt.

Halloumi

Halloumi -ost är perfekt för sommarsäsongen. (Källa: Wikimedia Commons)

Härstamning : Cypern
Textur : Halvmjukt

Alla dina grillade och stekta ostfantasier kan gå i uppfyllelse i denna cypernfödda Halloumi-ost som (verkligen!) Är svårsmält. Med en smältpunkt högre än andra typer av ost, njuter den ofta under sommarmånaderna med saftiga vattenmelonskivor.

Gouda

Goudaost kan vara slät eller hård, beroende på dess typ. (Källa: Wikimedia Commons)

Härstamning : Nederländerna
Textur : Halvhårt till hårt

Uppkallad efter staden Gouda i södra Nederländerna kan smaken av denna ost variera beroende på åldringstiden. Den yngre sorten är mild med en slät och halvhård konsistens, medan den äldre är hård och smulig, med en rikare smak.

Gruyere

Smaken av Gruyère -ost mognar med åldern. (Källa: Wikimedia Commons)

Härstamning : Schweiz
Textur : Fast och tät

Gruyère har en smak som mognar med åldern. Det är mellan sex månader och ett år gammalt och är riktigt svårt. Den opastöriserade (råa) sorten har dock en särskilt utsökt smak.

Stiltonost (av äkta guld)

Stiltonost. (Källa: Wikimedia Commons)

Härstamning : STORBRITANNIEN
Textur : Halvmjukt, smuligt, krämigt

Denna Stilton -ost skjuts igenom med en kombination av ätligt ätligt guldblad och äkta guldlikör. Det är en av de dyraste osten och en skiva på 100 g skulle kosta cirka 66 895 Rs.

Epoisses (denna stinkande ost har förbjudits med kollektivtrafik)

Époisses -ost är populärt känd som Napoleans favoritost. (Källa: Wikimedia Commons)

Härstamning : Frankrike
Textur : Rinnande

Denna franska delikatess, känd som Napoleans favoritost, är gjord på obehandlad komjölk och skalet tvättas med brännvin med pomace. Dess lukt är ganska motbjudande och den är förbjuden från kollektivtrafik i Frankrike. Det är dock ätbart så länge det luktar någon som inte har duschat på en vecka. Om det börjar rinna av ammoniak är det dags att kasta det.

Pecorino Romano

Pecorino Romano -ost är bra för dem som älskar starka smaker. (Källa: Wikimedia Commons)

Härstamning : Italien
Textur : Hård och smulig

En av de äldsta osttyperna, den går tillbaka till romartiden. Med en salt och skarp smak är denna hårda ost gjord av fårmjölk. För dem som gillar starka smaker är Pecorino Romano ett välsmakande val.

Wensleydale

Wensleydaleost är fuktig och smulig. (Källa: Wikimedia Commons)

Härstamning : England
Textur : Fuktig och smulig

Med en syrlig smak kombineras denna ostsort ofta med frukter som tranbär och aprikoser. Den har ett vitt till blekgult utseende och är ofta smuligt. Wensleydale kommer från byn Wensleydale i North Yorkshire och är en av de mest populära osten i England.

Så vilken typ av ost skulle du älska att prova? Dela det i kommentarerna nedan.