Hälsosamt hemlagat chokladpuddingrecept

Jag har en inte så hemlig besatthet av godis. Matt tror att det härrör från den långa raden av efterrättälskande släktingar i min familj. Min släkt inkluderar en mormor vars familj ägde ett bageri, en annan mormor som var pajbaksexpert och en farfar som inte är rädd för att berätta för någon som är blyg med sin glass servering.

Min efterträngt kommer att slås direkt efter den sista biten av en måltid. En högstaka bit av slingrande chokladkaka låter alltid bäst, men en liten bit som är trasig från en mörk chokladkaka kommer att tillfredsställa bra. (Hämtar du ett chokladtema?)

Jag letar alltid efter nya söta godisar för att tillfredsställa sugen. Det kan verkligen vara en utmaning att hitta godis som inte är full av socker. Tack och lov har vi den mest fantastiska webbplatsgemenskapen. En av våra generösa läsare skickade en handfull recept för några månader sedan - saker som pannkakor smaksatt hemlagat smör - recepten gjorde mig svag i knäna. När jag skannade de underbara idéerna hon uppmanade oss att dela med diyNatural community, fångade en mitt ögon direkt - en pudding som faktiskt är hälsosam!

Min besatthet av chokladpudding är ett ämne för en annan dag. Jag kommer att skona dig alla detaljer i den läckra choklad och hoppa till denna pudding som kommer att slå dina strumpor av. (Du kommer att förstå citaten när du ser receptet för den här drömmande, krämiga chokladpudding-knock-off.)

Hälsosam hemlagad chokladpudding

Ingredienser:

• 3 mogna avokado, tärnad
• ¾ kopp ren lönnsirap (hitta ren lönnsirap här)
• ¾ kopp osötat kakaopulver
• ½ kopp filtrerat vatten (hitta vattenreningssystem här)
• ½ kopp inredda datum
• 2 teskedar rent vaniljextrakt (hur man gör ditt eget vaniljextrakt)
• 1 nypa havssalt (hitta oraffinerat havssalt här)

Vägbeskrivning:

1. Värm vatten precis tills det är varmt och lägg till datum i vattnet. Låt datum mjukas i vatten i cirka 20 minuter. Sila datum från vatten och reservera vatten för steg 3.
2. Kombinera avokado, dadlar, lönnsirap, kakaopulver, vaniljextrakt och havssalt i en matprocessor.
3. Bearbeta alla ingredienser på låg, tillsätt gradvis 1 matsked av vattnet åt gången. Blanda tills krämig.

Gör cirka 5 koppar. Varar i kylskåpet i flera dagar eller fryser till senare.

Beviset finns i puddningen

Puddingblandningar i butikshyllorna innehåller socker, konstgjorda smaker, förtjockningsmedel, konserveringsmedel och till och med konstgjorda färger! (Det förvirrar mig, ger kakao inte tillräckligt med färg på egen hand?) Du hittar inga sådana ingredienser i detta smidiga, läckra alternativ.

Det kommer inte bara att fylla dessertrollen utan det finns heller inget som argumenterar för att en del av ingredienserna ger fördelaktiga näringsämnen för din diet. Huvudingrediensen, avokado , är en näringsbeständig mat som innehåller nästan 20 viktiga näringsämnen och friska fetter som din kropp behöver. Kakao pulver innehåller antioxidanter och datum är fulla av vitaminer och mineraler, inklusive magnesium, kalcium och kalium. Lönnsirap är ett naturligt sötningsmedel som innehåller antioxidanter och är ett underbart alternativ till bearbetade sockerarter.

En annan stor förmån för denna pudding är att du fortfarande kan äta den om du har mejeriallergier. Du får en bra hjälp av friska fetter utan någon av effekterna av de typiska mejeribaserade puddingarna.

Jag är så kär i denna nya chokladpudding. Jag har haft små skålar som en fristående efterrätt och har till och med använt den för att doppa fruktbitar i. Bananer och jordgubbar är läckra med denna tjocka pudding, men gärna experimentera med andra som druvor eller äpplen.

olika typer av ostnamn

Denna choklad pudding gör också den mest DIVINE pudding! Fyll bara dina återanvändbara popsicleformar och frys till ett rikt mellanmål eller efterrätt. (Mycket bättre än butiksköpta!)

Är du en efterrätt som jag? Glöm inte de sockeriga desserterna och njut av denna lönnsirapssötade pudding efter din nästa måltid!

När jag springer till frysen för en av mina puddingpoppar skickar jag ut stora skrikande massor tack till vår läsare, Danielle B! Jag är alltid skulptad för dig för den här nya sunda efterrätten som lätt kväver min chokladtrang !!!