7 slags livsmedel du måste hålla dig borta från för att undvika matförgiftning

Vissa omständigheter ökar känsligheten för att mat blir smittad, men i vissa fall är undvikande den bästa vägen. Här är en lista över sju livsmedel som man måste undvika att konsumera under vissa omständigheter, för att undvika en omedelbar toalettresa eller ännu värre, sjukhuset.

Rått kött och ägg är några av de livsmedel du måste undvika att äta för att hålla matförgiftningen i schack. (Källa: Thinkstock Images)

Så mycket som vi älskar att smälla på utsökt mat och prova olika rätter, är vi besvikna på att gå ner med matförgiftning. Det är en mycket vanlig sjukdom som uppstår när vi äter något som har förorenats med överdrivna gifter och bakterier. Och resultaten är till och med smärtsamma att hantera - kramper, kräkningar, diarré, uttorkning och smärtsamma kramper.

Pratar med indianexpress.com , Sunitha Tripathi, Senior Dietist på Primus Super Specialty Hospital i Chanakyapuri, New Delhi, sa att vissa omständigheter ökar mottagligheten för att mat blir förorenad. Till exempel om maten inte är tillagad ordentligt, om den inte lagras ordentligt eller om tillagad mat förvaras okyld under en längre tid.

Tripathi sa att även om matförgiftning lätt smittas är det allt som mer eller mindre krävs för att undvika sjukdomen att hålla fast vid grunderna för hygien och renlighet. Förutom att tvätta händerna och hålla köksarbetet rent, rådde hon att använda separata skivbrädor för grönsaker och kött och att förvara rått kött separat. Här är en lista med sju livsmedel som man måste undvika att konsumera under vissa omständigheter, för att undvika en omedelbar toalettresa eller ännu värre, sjukhuset:

Rått/sällsynt/underkokt kött

(Källa: Thinkstock Images)

Enligt Trpathi, om köttet inte kokas noggrant hela tiden, kan ätning av köttet orsaka förgiftning av Escheria Coli (E. Coli) och salmonella och också ge vika för andra bakteriella sjukdomar.

Svampar

var finns platanträd

(Källa: Thinkstock Images)

Villkoren för livsmedel som odlas och odlas är viktiga faktorer som avgör produktens hälsa. Färsk svamp innehåller inte naturligt bakterier men kan bli förorenad om den odlas på kompost som inte har steriliserats ordentligt.

Färgade och förtvättade frukter och grönsaker

(Källa: Thinkstock Images)

Tripathi förklarade att det är farligare att äta grönsaker och frukter som var förtvättade och färdigskurna än du någonsin tror. Näringsvärdet för sådana livsmedel börjar försämras när de skivas, vilket gör dem tillräckligt ohälsosamma för att konsumeras.

Opastöriserad mjölk och juice

(Källa: Thinkstock Images)

Skadliga bakterier som Salmonella, E.Coli och Listeria trivs i rå och opastöriserad mjölk och juice och dessa orsakar allvarliga livsmedelsburna sjukdomar hos konsumenterna. Det finns ingen fördel som är tillräckligt stor för att ta bort risken för att dricka produkter som kan göras säkra genom pastörisering, eftersom rå mjölk inte bara innehåller bakterier utan också en mängd olika bakterier.

Rå groddar

identifiering av bark av sockerlönn

(Källa: Thinkstock Images)

Det har varit för många utbrott för att inte uppmärksamma risken för groddskontaminering, säger advokaten. Speciellt barn, äldre, gravida kvinnor och personer med försvagat immunförsvar bör undvika att äta råa groddar av något slag. Matlagning dödar de skadliga bakterierna som groddarna annars innehåller.

Rå okokta ägg

(Källa: Thinkstock Images)

Underkokta ägg är de främsta orsakerna till Salmonella sjukdomar. Särskilt i varmt väder drabbas underkokta eller råa ägg eller mat av sådana ägg av salmonella.

Färdiga livsmedel

(Källa: Thinkstock Images)

Listeriabakterier kan finnas i en rad kylda, färdiga att äta, inklusive färdigförpackade smörgåsar, kokt skivat kött och mjuka ostar. Alla dessa livsmedel bör ätas efter deras slutdatum.