Ett hemlagat tomatsopparecept som alla älskar!

Det tog definitivt några försök för mig att komma med en hemlagad tomat soppa recept som levde upp till min mans barndomsminnen. Men denna soppa gör det!

Hitta det perfekta hemlagade tomatsoppreceptet

Om du frågade min man vilken skål som exemplifierade barndomen komfort för honom, skulle han utan tvekan säga tomatsoppa och grillad ost.

Saken är att hans idé om PERFEKT tomatsoppa är den som kommer från en burk.

krukväxt med röda ådror

Det är guldstandarden.

Eller kanske det var standarden.

Det tog definitivt några försök för mig att komma med ett hemlagat tomatsopparecept som levde upp till hans barndomsminnen. Men denna soppa gör det!

Nyckeln till perfekt hemlagad tomatsoppa

Det enda element som är viktigt för att göra perfekt hemlagad tomatsoppa är lite sötningsmedel.

När jag arbetade med det här receptet kom saker och ting bara inte ut med rätt smaker, så jag tittade på ingredienserna i en burk med Campbell's Tomatsoppa.

Du vet vad som är den andra ingrediensen? Hög fruktos majssirap. Det är kanske därför folk tycker att det är så beroendeframkallande.

typer av kokta ägg med bilder

Hur som helst, att lägga till lite sötningsmedel är verkligen nyckeln till att göra denna soppa till den riktiga affären. Det minskar tomaternas surhet och gör att smaken på tomaterna poppar.

I receptet nedan har jag använt en kombination av honung och bara en nypa melass. Jag tycker att honung ensam är för ljus av sötma, men tillsatsen av melass är perfekt för att fördjupa smakerna bara en touch.

Utveckla ditt eget tomatsopprecept

Det finns så många sätt du kan göra tomatsoppa. Krämig eller inte. Full av örter eller rak på tomat. Tjock eller tunn. Listan fortsätter.

Den perfekta tomatsoppan är den som passar perfekt för din smak, så känn dig fri att justera det här receptet som du vill.

Jag tar del av örter och gillar en soppa som ger en fin, rundad smak. För att göra detta, lägger jag bara till ett strö av örter och köttbuljong till vår tomatsoppa.

vita flygande insekter i mitt hus

Men om du är en tomatsopp purist och inte vill ha örter, känn dig fri att utelämna dem.

Om du bara har kyckling eller grönsaksbuljong till hands, använd gärna dessa istället.

Hur man gör tomatsoppa med färska tomater

Receptet nedan kräver konserverade tomater eftersom vi alltid har några till hands. Men om du hittar det här receptet mitt i sommartomatsäsongen, använd gärna färska tomater!

Det finns verkligen inget bättre än färska tomater i denna soppa!

Om du vill använda färska tomater för att göra denna tomatsoppa, måste du tappa hela tomaterna och ta bort skinnen, som om du skulle göra dig redo att burkarna.

Grovhacka dina skalade tomater och ersätt cirka 4 koppar av dessa färska tomater med konserverade tomater i receptet.