Rödbetor är läckra och är bra för vår hälsa

Nyligen har jag haft en överväldigande sug efter rödbetor. När jag försökte tillfredsställa min sug upptäckte jag en riktigt fantastisk betorhumus i mataffären. I samma avsnitt hittade jag ett paket med förkokta rödbetor och också en del betakvass. Dessa nya produkter fick mig att tänka på hur andra ser betor.

Jag slår vad om att du redan vet att rödbetor ( Beta vulgaris ) är en hälsosam grönsak, men visste du att de har mer att erbjuda än bara vitaminer och mineraler?

Betor Fördelar: Är betor bra för dig? ja!

Hög i folat

Varför ta en födselpiller för att öka folatnivån under graviditeten när du kan äta en utsökt rostad rödbetasallad och få det du behöver istället?

Antiinflammatorisk

Fyttonäringsämnena betanin, isobetanin och vulgaxantin är välkända för att ha antiinflammatoriska egenskaper. Detta gör rödbetor mycket bra för degenerativa sjukdomar som har sitt ursprung i inflammation som artrit, diabetes (var noga med att räkna kolhydraterna eftersom rödbetor också har mycket socker), fetma och mer.

Immunsystemstöd

Rödbetor med hög C-vitamin är bra för immunsystemet.

hur länge lever bomullsträd

Minskar risken för hjärtsjukdom

Betainen i betorot har förmågan att minska homocysteinnivåerna i kroppen. När det är i hög koncentration är homocystein en riskfaktor för hjärtsjukdomar.

Lägre blodtryck

Vissa studier har visat att rutinmässig konsumtion av betasaft kan sänka det systoliska blodtrycket. I åtminstone en resurs som jag har funnit verkar det som att rödbetor skulle kunna hjälpa till med att skydda blodet från felaktig koagulation hos de som har haft problem med problem som djup venetrombos.

Natural Detox Support

Två av phytonutrients i betor är betanin och vulgaxanthin; dessa har visat sig stödja kroppens naturliga avgiftningsmekanism. För att få ut det mesta av denna fördel, du vill vara säker på att inte skala dina rödbetor !

Lever Tonic

Rödbetor användes traditionellt för att rena blodet och levern. Studier har visat att betainen i denna grönsak är till hjälp för att förhindra skador från fettlever.

Ögonhälsa

Om du väljer en gul betor istället för den röda, eller om du i första hand äter betgrönorna, kommer dina ögon att dra nytta av phytonutrients lutein och zeaxanthin.

Cancer förebyggande

Ett antal studier börjar visa lovande resultat med användning av rödbetor i kampen mot cancer. I synnerhet har rödbetor något att erbjuda när det gäller cancer i tjocktarmen, magen, lungorna och olika former av reproduktion.

Hur man äter rödbetor

De flesta rekommendationerna kommer in på cirka 2-3 betavsättningar per vecka om du skulle använda den som en behandling. Du kan raspa dina rödbetor, beta dem, ånga eller steka dem. Ett av mina favoritvägar att njuta av rödbetor är i borscht! Om du inte vill äta alla dessa rödbetor varje vecka kan du helt enkelt köpa rödbetapulver och lägga till en tesked till en smoothie eller juice. En tesked pulver är lika med en portion grönsaken.

Om du bestämmer dig för att ånga eller laga dina rödbetor, ska du vara medveten om att de phytonutrients som är ansvariga för alla hälsofördelar är värmekänsliga Det rekommenderas vanligtvis att du inte lagar dem under längre tid. Håll din rostning till under och timme och ånga till under 15 minuter för att vara säker.

svart larv med orange fläckar

Jag älskar rödbetor och behöver ingen uppmuntran, men förhoppningsvis kan denna lista med alla denna läckra rotgrönsaker inspirera dig att äta fler rödbetor!