Se upp, förpackning av din favorit snabbmat kan öka cancerrisken

Resultaten visade att nästan hälften av pappersomslagen (t.ex. hamburgerförpackningar och konditoripåsar) och 20 procent av kartongproverna (t.ex. lådor för pommes frites och pizza) innehöll fluor.

Förutom livsmedelsförpackningar används kemikalien också i en mängd non-stick, fläckbeständiga köksredskap - och i vattentäta produkter, inklusive mattor, utomhuskläder. (Källa: Pixabay)

Din kärlek till pizzor, pommes frites och hamburgare som kommer förpackade i smörpapper – som innehåller fluorerade föreningar – kan leda till utvecklingsproblem hos barn, minskad fertilitet och ökad risk för cancer, varnade forskare.

träd med ljusrosa blommor

Resultaten visade att livsmedelsförpackningar innehåller mer än två dussin giftiga högfluorerade kemikalier, inklusive en utfasad substans som kallas PFAS (per- och polyfluoralkylsubstanser), även kända som PFC, som mestadels kommer från äldre, återvunnet material eller andra obestämda källor.

Dessa kemikalier har kopplats till många hälsoproblem. Barn är särskilt utsatta för hälsoeffekter eftersom deras utvecklande kroppar är mer sårbara för giftiga kemikalier, säger huvudförfattaren Laurel Schaider, miljökemist vid Silent Spring Institute - en ideell organisation i Massachusetts, USA.

Exponering för vissa PFAS har också associerats med cancer, sköldkörtelsjukdom, immundämpning, låg födelsevikt och minskad fertilitet, tillade Schaider.

För studien, som visas i tidskriften Environmental Science & Technology Letters, tillämpade teamet en ny teknik med partikelinducerad gammastrålning (PIGE) spektroskopi för att analysera proverna för fluor - en markör för PFAS.

Resultaten visade att nästan hälften av pappersomslagen (t.ex. hamburgerförpackningar och konditoripåsar) och 20 procent av kartongproverna (t.ex. lådor för pommes frites och pizza) innehöll fluor. Särskilt Tex-Mex livsmedelsförpackningar och dessert- och brödomslag innehöll mest sannolikt fluor jämfört med andra kategorier av förpackningar.

Förutom livsmedelsförpackningar används kemikalien också i en mängd non-stick, fläckbeständiga köksredskap - och i vattentäta produkter, inklusive mattor, utomhuskläder.

Ovanstående artikel är endast i informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning av din läkare eller annan kvalificerad sjukvårdspersonal för alla frågor du kan ha angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.