Blått vin! En spansk vinskapare tar oss bortom röda, vita och roséer

För dem som gillar att experimentera med sin mat och dryck har spanska företaget Gik introducerat ett blått vin i syfte att revolutionera vinindustrin.

En gång i en blå måne kommer en intressant innovation på din väg, den här gången är det blått vin! Det är dock inte i Indien ännu (Källa: gik.blue)

Här är något för alla som skulle vilja koppla av med ett glas vin i slutet av dagen. Det kommer lite blåvin på din väg! Så otroligt som det låter vill Gik, ett spanskt företag som grundades av ett gäng 20-taliga entreprenörer, att du ska veta att när du dricker deras blåvin, slutar det inte bara med att dricka blått vin. Du dricker innovation. Du dricker skapande. Du bryter mot reglerna och skapar dina egna ... Vilket är bra och bra, men tack och lov är produkten fortfarande tillverkad av druvor.

Skaparna på Gik ser på hela produktionsprocessen som en intressant strid. Enligt Gik-webbplatsen gav de sig ut för att leta efter den mest traditionella och slutna industrin som finns. Sedan fortsatte de med att skapa en radikalt annorlunda produkt. De gjorde detta på olika sätt, i det här fallet genom att ändra färgen till en levande blå och göra vinet sötare och lättare att dricka. Låt inte ordet 'söt' väcka alarmklockor i ditt diabetiska sinne nu! Gik använder sötningsmedel utan kalorier för att söta sitt blåvin.

träd med stora vita blommor

Enligt de regelbrytande människorna på Gik är den blå färgen resultatet av tillsatsen av ett organiskt pigment som kallas indigotin till en bas som skapas av en blandning av vita och röda druvor. Och tillsammans med ett annat pigment från huden på röda druvor-antocyanin-lägger Gik också till kalorifria sötningsmedel till vinet. Deras webbplats rekommenderar att para ihop vinet med guacamole, sushi och, ahem, 'vad som helst'. Och det är tydligen sötare än rött vin. Gik tillägger också att enligt deras försäljningsdata online är de flesta av deras kunder mellan 25 och 34 år. Är vi förvånade?

hur man identifierar ett träd med sina löv

Enligt gigglewater411 - en onlineportal för allt som destilleras, bryggs och fermenteras - medan Gik kanske är tillgängligt i Indien, har ett indiskt företag faktiskt planer på att lansera ett eget märke med blått vin. Ke Vida (What a life!) Kommer att vara chardonnaybaserad och kommer att finnas i två varianter-torr och fruktig.