Bombay Kantine utsågs till årets bästa restaurang

Om du vill veta var du ska spendera din slant när det gäller god mat och få en smak av den bästa kulinariska upplevelsen, här är hela listan över Indiens 50 bästa restauranger 2018.

Bombay Canteen korades till årets bästa restaurang. (Källa: Bombay Kantine)

Conde Nast kom nyligen på rankingen av Indiens 50 bästa restaurangställen i den andra upplagan av Condé Nast Traveler & Himalayan Sparkling Top Restaurant Awards. I en glittrande ceremoni på The St Regis Mumbai, värd av kulinariska experter Pooja Dhingra och Manu Chandra, korades The Bombay Kantine officiellt som den bästa restaurangen i Indien, med den ikoniska och någonsin imponerande indiska accenten på nummer 2.

bilder på spindlar och namn

Enligt listan har Mumbai flest restauranger den här gången (14), följt av Delhi och Goa - 10 vardera. Rapporten säger att sjutton av de 50 restaurangerna - och tre av de fem bästa - specialiserar sig på regional mat. Slutligen toppade AnnaMaya på Andaz i Delhi topplistan över den speciella listan över Himalaya Raw & Fine Top 10 Restaurants of the Year.

Vinnarna sattes genom en jury bestående av 111 smakmakare och experter, i en process som granskades av Deloitte Touche Tohmatsu Indien innan de tog sig till listan.

Om du vill veta var du ska spendera din slant när det gäller god mat och få en smak av den bästa kulinariska upplevelsen, här är hela listan över Indiens 50 bästa restauranger 2018.

The Bombay Kantine, Mumbai

Ett fashionabelt kafé och en bar som erbjuder innovativa indiska snacks och kolonialinspirerade cocktails, The Bombay Canteen, som deras hemsida beskriver sig, är stolta över att återskapa lokala rätter och tolka gamla indiska traditioner för att skapa en upplevelse som skålar gamla tider och firar Den nya. Köket presenterar den klassiska men outforskade charmen i Indiens olika regioner och gifter sig med dem med kunniga smaker.

Indian Accent, The Lodhi, New Delhi

Kocken Manish Mehrotra har en modern tweak till traditionella indiska rätter med globala ingredienser och tekniker och har framgångsrikt utarbetat en uppfinningsrik inställning till det indiska köket i denna mångfaldigt prisbelönta matsal.

The Table, Mumbai

Denna restaurang i Colaba erbjuder en smart global biljettpris-från The Truffle Scrambled Eggs toast and Tiramisu Pancakes till The Truffle Tagliatelle, ett urval av utmärkt vin och sprit som serveras i ett lyxigt tvåvåningsutrymme med fönster från golv till tak.

Bomras, Goa

Denna utomhusrestaurang i Goas Candolim serverar exklusiva burmesiska rätter på en dold terrass, skuggad av träd och vacker skönhet för företag.

Masque, Mumbai

Denna restaurang ligger i Mumbais tidigare industrikvarnområde och serverar en omfattande tio-rätters kockprovningsmeny, en första i sitt slag i Indien.

De andra restaurangerna som tog sig till listan är:

1. Trishna, Fort, Mumbai
2. Wasabi By Morimoto, The Taj Mahal Hotel, New Delhi
3. Artusi Restaurant, GK2, New Delhi
4. Slink & Bardot, Mumbai
5. Toast & Tonic, Bengaluru
6. Bukhara, ITC Maurya, New Delhi
7. Megu, The Leela New Delhi, New Delhi
8. Eller Pedro, Mumbai
9. Bastian, Mumbai
10. The Black Sheep Bistro, Goa
11. Krut, Goa
12. Stranden, Goa
13. The China Kitchen, Hyatt Regency Delhi, New Delhi
14. Wasabi By Morimoto, Taj Mahal Palace, Mumbai
15. Annamaya, Andaz Delhi, New Delhi
16. En Reverie, Goa
17. Yauatcha, Mumbai
18. Karavalli, The Gateway Hotel, Bengaluru
19. Olive Qutub, New Delhi
20. China XO, The Leela Palace Chennai, Chennai
21. Koko Asian Gastropub, Mumbai
22. Mocambo, Kolkata
23. Restaurangen, The Bangala, Karaikudi, Chennai
24. Höj, Goa
25. Avartana, ITC Grand Chola Chennai, Chennai
26. Dean's Palace, Goa
27. Delhi Club House, RK Puram, New Delhi
28. Botticino, Trident, BKC, Mumbai
29. Vilket, Conrad Pune, Pune
30. Gajalee, Vile Parle, Mumbai
31. Wild Garden Café At Amethyst, Chennai
32. Adaa, Taj Falaknuma Palace, Hyderabad
33. Olive Bar & Kitchen, Mumbai
34. 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata
35. Rum Baba, Goa
36. 1135 e.Kr., Jaipur
37. Zeebop vid havet, Goa
38. Hej Bella, Goa
39. Edo Restaurant & Bar, ITC Gardenia, Bengaluru
40. Royal China, Fort, Mumbai
41. The Fatty Bao, Bengaluru
42. Baan Thai, The Oberoi Grand, Kolkata
43. Olive Beach, Bengaluru
44. Pumpkin Tales, Chennai
45. Diva - The Italian Restaurant, New Delhi