Budgettera livsmedel Del 2 - Handla mindre spendera mindre

Detta är del 2 i en serie om budgetande livsmedel, del 1 täckte sanningen om extrem kupong.

När matkostnaderna steg upp som de var, var jag tvungen att göra lite upprustning i år när jag budgeterade livsmedel. Som ni kanske har läst i mitt tidigare inlägg har jag gjort lite kupong under åren och det har hjälpt lite. Det som verkligen gjorde en stor skillnad, konstigt nog, var när jag bestämde mig för att bara shoppa varannan vecka. Jag blev förvånad över hur mycket jag sparat, för jag först gjorde det bara för att spara på de stigande bränslepriserna. Jag bor i en mycket liten stad utan bensinstation, butik eller någonting, och min livsmedelsbutik ligger 15 mil bort. Så jag bestämde mig för att hitta ut ett sätt att köpa tillräckligt med livsmedel för att pågå i två veckor, och bara handla på helgerna när min mans pendlarbil fanns tillgänglig (i motsats till min gas-hog truck).

Överraskande nog började det verkligen göra en tand i matkostnaden själv, inte bara bensin. Där innan jag spenderade ungefär $ 100 / vecka, spenderar jag nu mellan $ 135 - $ 150 varannan vecka. Det visade sig att när jag handlade mer skulle jag köpa några saker oftare som sedan skulle gå till spill (eller i komposten eller kycklingstopp) men när jag skulle köpa mat en gång varannan vecka tenderade jag att budgetera det lite bättre. Inte bara det, men jag tror att vi alla tenderar att plocka upp lite extra här och där när vi går till butiken, eller hur? Att shoppa mindre ger dig mindre möjlighet att göra det. Den andra bonusen är att det tvingar dig att planera dina måltider bättre, vilket i sig tenderar att spara mycket pengar.

Vill du handla mindre? Håll bara ett minut!

Det handlar om lite processer för att minska din shopping. Nu, om du handlar flera gånger i veckan just nu, kan du kanske skära ner det ganska enkelt, men om du går från en gång i veckan till en gång varannan vecka, är det lite justering. Så här gör du:

1. Håll koll på grunderna. Du måste först titta på din konsumtion för att avgöra vilka saker som är dina grunder. Du kanske redan har en ganska bra uppfattning om det, men spåra det ändå - de första par gånger jag gjorde det här, vi fick lite mjölk och några andra grunder och vi höll fast vid vår plan att inte shoppa mer, vilket gjorde det lite obehagligt . Så se och se hur mycket du går igenom de varor du köper varje vecka.
2. Skapa en måltidslista. Innan jag gjorde övergången tog jag en anteckningsbok och skrev ner alla måltider jag kunde tänka på som jag lagar regelbundet. Ingår i detta var vad vi gillar att äta till frukost och lunch också, även om jag tenderar att vara mer repetitiva med dem än vad jag gör med middagar. När du har fått en lista med anständigt storlek väljer du bara tillräckligt med måltider under två veckor. I vårt fall väljer jag vanligtvis cirka 10-12 middagar, och samma standard saker för frukostar och luncher. Vi äter rester och så jag försöker tillgodose dem också så att vi inte hamnar överbyggande. Jag håller en löpande lista och när jag experimenterar och tänker på nya saker lägger jag bara till den i listan oavsett om det är något jag gör ofta eller inte. Om du inte vet var du ska börja kan du försöka titta online på matbloggar. Jag får massor av inspiration till nya måltider och saker jag vill prova på att läsa matbloggar.
   Tips: Jag är verkligen nördig och kodade alla mina måltider för de som är friskare, de som är billigare, snabba måltider och de som är lite mer övergiven. Detta hjälper mig att se till att jag har olika typer av måltider och inte 7 dagars grytor, vet du vad jag menar?
3. Skapa en inköpslista. Så du har din lista över måltider för de kommande veckorna. Gå igenom listan för objekt och notera allt du behöver för den måltiden men inte redan har. Jag gillar att dra nytta av gilla artiklar. Vi gillar till exempel mexikansk mat så jag kanske planerar att göra enchiladas, tacos och burritos allt på samma shoppingresa. Detta hjälper till att spara ännu mer eftersom många av ingredienserna är desamma, och du kan ofta återvinna rester till ännu en liknande måltid (som resterande tacokött och pålägg till burritos eller enchiladas). Eller gör en ris & grönsak stek en natt, gör en massa extra ris och två dagar senare kan du använda det riset för att göra hemlagat stekt ris. Naturligtvis vill du också inkludera alla de andra sakerna i din lista som mjölk, juice, frukt och andra snacks eller andra måltider som du inte använder varje vecka också.
4. Budgetera din mat. När du har köpt all denna mat kan det finnas en frestelse att bara verkligen tugga ner den första dagen. Så om du befinner dig i den fällan och sedan går kort i slutet av matperioden, kan du bara renovera lite i det du handlar. Du kan antingen köpa mer av den artikeln eller konsumera mindre. I vårt hus tenderar jag att luta mig mot att konsumera mindre, eftersom vi antagligen äter mer än vi behöver. Vi har fastställt regler för vissa saker, mestadels för våra barn, som begränsar mängden mjölk, juice och hälsosamma snacks de kan ha. Du skulle bli förvånad över hur mycket detta kan spara - jag har en dotter som älskar mjölk så mycket att hon bokstavligen skulle kunna dricka två eller flera liter i veckan ensam om jag låter henne. Mjölk är bra, men inte i överflöd - så barnen är begränsade till en kopp om dagen och de vet att det är allt de kommer att få.

Tips för förgängliga

När jag först började göra detta var jag lite bekymrad över de lättfördärvliga livsmedel som jag köpte - mejeri och råvaror brukar vara den största delen av budgeterande livsmedel i vårt hushåll och de håller inte alltid så länge som tvåveckorsperioden. Vi har precis lärt oss vilka som kan hålla och vilka inte, så här är några saker jag tänker på:

• Jag köper den färskaste mjölken som finns och jag har funnit att den varar flera veckor utan problem.
• Det finns vissa produkter som helt enkelt inte håller så länge - men jag försöker bara använda dem först. Just nu är det jordgubbsäsong, så jag köper jordgubbar tillsammans med de andra frukterna men jordgubbarna ätas först eftersom de inte håller så länge som äpplen eller apelsiner.
• När jag köper bananer försöker jag hitta de grönaste som jag kan samt mogna - jag lagrar all frukt på en sval plats utanför och så när vi har ätit de mogna bananerna, blir de gröna bara redo .
• Att använda ett minikylskåp - två veckors mjölk för oss är cirka 4-5 gallon, och det tar för mycket utrymme i vårt kylskåp. Jag har ett litet minikylskåp som jag lägger i allt överskottsmejeri (mjölk, yoghurt och extra halvt halvt kaffe), så de tar mindre plats i huvudkylskåpet medan de håller sig ännu kallare eftersom minikylskåpet inte öppnade mycket.

Jag vet att allt kan låta konstigt. Jag trodde inte riktigt att jag hade mycket matavfall innan jag började göra detta, men det gjorde verkligen en stor skillnad. Att handla en gång varannan vecka och använda de andra tips som anges ovan har haft den största effekten på vår budget. Prova och se vad som händer! Åtminstone kommer du att minska din gasanvändning avsevärt.

Jag har gjort några andra saker som också har gjort en skillnad. Huvudsakligen köpa lokala och köpa grunder som vete, havre, bönor, socker, mjöl etc. i bulk. Att köpa grunderna i bulk gör en stor skillnad och bonusen är att du alltid har mat till hands vid nödsituationer. (Besök Marketplace-sidan för att hitta häftklamrar som du kan köpa i bulk.)

När livsmedelspriserna stiger tillsammans med gaspriserna måste vi alla vara mer vaksamma när det gäller att budgetera livsmedel. Jag tror inte att jag har pratat med någon som inte ville minska sina utgifter, och detta är ett annat bra sätt att minska.