Bygg immunitet med denna nutritionist-godkända rå gurkmeja soppa (recept inuti)

'Beroende på vilka ingredienser du använder kan de läka och kan vara ett utsökt tillskott till din kost', sa Munmum Ganeriwal i ett Instagram -inlägg

Kacchi Haldi Soup hjälper till att bygga immunitet och har också en god smak (Källa: munmun.ganeriwal/ Instagram)

De Covid-19 pandemi har fått oss alla att inse vikten av att äta hälsosam mat för att bygga immunitet, vilket är kroppens första naturliga försvar mot sjukdomsframkallande bakterier och virus. En starkare immunitet minskar avsevärt chansen att bli sjuk. För närvarande, när så många av oss försöker olika saker för att öka vår immunitet och träningsnivåer, vi (ibland) längtar efter god mat, särskilt när monsunen börjar.

Men hälsosam mat betyder inte alltid tråkigt. Det finns inget som att äta en välsmakande varm skål soppa som är lätt att göra och smakar utsökt. Munmun Ganeriwal, en nutritionist, föreslår ett bra sätt att öka immuniteten med denna rå gurkmeja (kacchi haldi) soppa.

Gurkmeja är uppskattad för sitt medicinska värde och har antiinflammatoriska, antibakteriella och antiseptiska egenskaper. Om du nyligen vaccinerats kan du få denna soppa för att bygga upp din immunitet.

Beroende på vilka ingredienser du använder kan de vara helande och kan vara ett utsökt tillskott till din kost, sa hon i ett Instagram -inlägg.

Vill du testa detta enkla recept?

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av 'Yuktahaar' av Munmun Ganeriwal (@munmun.ganeriwal)

Ingredienser

1 tsk - Ghee
1 - Lök, tärnad
1 tsk - vitlök, finhackad
2-tums bit-gurkmeja, riven
1,5 tsk - ingefära, riven
3 - Morot, tärnad
4 koppar - Grönsaksbuljong
1 - Citronskiva

Metod

*Ta en panna och värm lite ghee. Tillsätt sedan lök och fräs tills den blir genomskinlig.
*Tillsätt finhackad vitlök, färsk riven gurkmeja (kacchi haldi), ingefära och fräs i två minuter.
*Tillsätt morötter och fräs igen. Tillsätt sedan grönsaksbuljong och låt sjuda i 20 minuter.
*Ge soppan en bra blandning med hjälp av en mixer eller baksidan av en sked och kontrollera om morötterna är kokta.
*Pressa lite citron och servera varmt.

Lätt, eller hur?

Ha soppan antingen på kvällen (runt 16:00) eller ha den som din måltid före middagen, föreslog hon.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.