Ost, kyckling och tandoori: Letar efter Delhis bästa momos

Vi gjorde allt hårt arbete för dig. Här är en lista över momo-leder som måste ätas i huvudstaden.

Delhi älskar momos. Momos älskar Delhi. Dessa dumplings har tagit över staden på ett utsökt smygande sätt. De pudras med chaat masala, fyllda med paneer och kål och kvävas med chili och sås innan de serveras med en annan chilisås. Och nyligen var Delhi även värd för landets första momofestival där momos av alla former, storlekar, färger och anor deltog. Det fanns till och med vodka momos för äkta hedonister. Medan nästan varje gata i staden har en momosäljare som väntar på att bli upptäckt, finns det flera matställen runt staden som serverar utmärkta saker. Här är några av våra favoriter.

(Källa: Flickr)

I Tibet, Safdarjung Enclave
Yo Tibet är möjligen det mest livliga stället i byn Humayunpur, en stor favorit för unga från nordöstra. Och om du någonsin är i området, är chansen stor att du kommer att se deras leveranspojkar susa omkring på skotrar. Det lilla matstället har ett stort och lojalt efterföljande tack vare sina läppande tibetanska och bhutanska rätter (deras kinesiska är dock genomsnittliga) och fickvänliga priser. Förutom thukpas och aema datchi har de en genomsnittlig kvartett med kyckling-, får-, buff- och fläskmomos, både stekta och ångade. De gör också stadens bästa chilisås.

De fårkött momos på Yeti är de att gå efter.

Yeti (Huaz Khas Village och GK-II)
Medan momos mestadels är gatemat, serverar Yeti en avgörande exklusiv version. Deras Himalaya -kök erbjuder biljettpris från Nepal, Sikkim och Bhutan i ett utrymme som rungar av lugnande buddhistiska sånger och musik, och som är dekorerat med böneflaggor och objet d’art från bergen. Momos här är köttiga och saftiga, och vi rekommenderar särskilt fårkött momos. En tallrik med den räcker långt.

Yashwant Place
Detta var Delhis första momokollektiv, så att säga, och förblir det största. Dussintals säljare tvingar sina varor i ett utomhusmarkerat stenflaggat torg med en bänkinlägg; det är här servrar från varje anläggning kommer för att locka dig med sina menyer. Om du vill shoppa, eller bara käka, ligger granne med den fröhöga excentriska Yashwant Place Market, med rader med butiker som ägnar sig åt att leverera päls och läderprodukter till en i stort sett rysk kundkrets. Apropos to ingenting, marknaden har också en anständig vin- och ölbutik och personalen på restaurangerna tålmodig med plastglas och kalla drycker. Även om det finns en uppsjö av ställen att välja mellan, inkluderar fanfavoriter Chimney Sizzlers och China Point.

Dumplings och momos på Naga Kitchen.

Kitchen of Nagaland, Dilli Haat
I Dilli Haat, där nästan varje delstat i landet har en representativ restaurang, finns momos allestädes närvarande och puttrar iväg i varje anläggning. Vårt val är dock Nagalands kök, som har en eldröd sås, härdat av fruktöl, och naturligtvis momos. Stora och sprängfyllda med färsen du väljer, de är bäst att ha med en glittrande varm klar soppa, som du kan skotta ner oavsett hur vädret är.

Tandoori_Momos på QDs.

QDs Restaurant, Kingsway Camp
Delhi älskare hennes tandoors och QDs, nära Delhi University, bestämde sig för att dra nytta av detta genom att stoppa momos i lerugnar. Även om de radioaktivt röda tjockhudade momos nu har dykt upp över hela staden, började det hela med QD. Och även om den har andra butiker, slår det ingenting att sitta vid originalet och käka ner en tallrik och följa upp den med sina utmärkta chili vitlöksnudlar.

(Källa: Thinkstock Images)

Giri Momos, Pitampura
Om dess meny är något att gå efter, får Giri's meningen med axiomvarian är livets krydda. Matstället erbjuder en rad varianter av dumpling, allt från tandoori till afghansk (doppad i yoghurt) till Manchurian (fylld med gissa vad?) Till ost. Det krävs flera besök här för att bestämma din favorit. Vi är säkra på att du inte skulle ha något emot det.

Wow! momos är de senaste aktörerna på scenen.

Wow! Momos
Wow! är relativt ny i Delhi, men det har funnits i Kolkata ganska länge. Kedjan erbjuder momos 25 olika sätt, från momo au gratin till momo burgare till deras coup de grace, choklad momos till dessert. Med ett stadigt ökande antal restauranger ser det ut att bli vår tids McMomos.