Coronavirus: Hur mat- och matleveranstjänster följer social distansering

Mat- och livsmedelsaggregatorer rustar sig för nedstängningen genom att vända sig till kontaktlösa leveranser och kontantlösa transaktioner.

Även när online-livsmedelshandlare har sett en ökning i efterfrågan, var de tvungna att avbryta och boka om beställningar på grund av restriktioner. (Getty Image)

I kölvattnet av covid-19-utbrottet och efterföljande låsningar i alla större städer, när människor stannar kvar i sina hem, fortsätter mat, matvaror och andra onlinebeställningar att levereras till dörren. Utmaningen i handen är att hålla igång leveranserna eftersom det finns mycket förvirring om vad viktiga tjänster är, säger Albinder Dhindsa, medgrundare av Grofers, en online-livsmedelsleveranstjänst. Vi möter hot från myndigheterna, som ber våra lager att stängas, trots att vi har fått ordern från centret som kallar vårt en viktig tjänst. Detta gör att cirka 20 000 leveranser försenas åt gången, säger han och tillägger att medan Grofers gjorde cirka 70 000 leveranser bara på söndagen, finns det en eftersläpning på över 60 000 beställningar som måste omplaneras.

vilka djur lever i den tropiska regnskogen

Bortsett från att stänga lager, är andra problem som onlinemat- och livsmedelsaggregatorer står inför blockeringen av lastbilar som transporterar förnödenheter vid gränserna, och leveransagenter som avråds från att flytta runt på gatorna. Men försäljningen ökar, säger Dhindsa. Vi verkar genom lokala butiker och har cirka 7 000 av dem registrerat sig hos oss. Ändå är utmaningen: kommer vi att kunna leverera? han säger. Onlinebutiken Big Basket, som har sett sin tillväxt fördubblats de senaste dagarna, var också tvungen att avbryta och boka om beställningar på grund av restriktioner, och har inte accepterat nya beställningar på grund av en aldrig tidigare skådad ökning i efterfrågan. Amazon Pantry har gjort sin tjänst tillfälligt otillgänglig, medan Flipkart Supermart har försenat leveranstider på grund av en oförutsedd ökning av efterfrågan.

Jag har försökt beställa matvaror till min mamma, som bor i en annan stad, från Big Basket men det finns inga lediga platser de kommande sju dagarna. Jag hade också beställt mediciner åt henne och leveransdatumet skjuts fram gång på gång, säger Amita Ghose, en Delhi-baserad anställd i en opinionsbildningsgrupp. Företagen opererar med färre leveranspersonal samtidigt som beställningar online har ökat, säger Rishav Kumar, som arbetar inom företagssektorn. Jag hade också beställt matvaror förra veckan från Flipkart men mitt leveransdatum skjuts hela tiden framåt, säger han.

Det är tider utan motstycke. Regeringen har gett starka riktlinjer som vi följer. Det är dock en utmaning att samordna med flera lokala myndigheter, och vi hoppas kunna reda ut detta snart, sa en talesperson för restaurangaggregator Zomato i ett uttalande. I appen kommer användarna nu att hitta en ny funktion Zomato Market, som företaget har knutit till sig med lokala kiranabutiker för att leverera hem matvaror. Men leveranspojkar på planen står inför nya utmaningar. Dhindsa säger att många av deras leveransåkare stoppades av myndigheterna på söndagen, när landet observerade Janta utegångsförbud. Medan många bostadskomplex inte tillåter dem att komma in i sina lokaler, har andra nu utvecklat släppzoner för förbetalda beställningar, tillägger han.

E-handel och leveranstjänster har också börjat följa social distansering med en praxis som nu är känd som kontaktlös leverans, där användare kan få sin mat levererad till ett avsett område utan att behöva interagera med leveransföraren personligen. Zomato har gjort den kontaktlösa matleveransen tillgänglig på sin app genom deras 'leveransinstruktioner'-funktion. När kunden väljer alternativet kommer betjänten att lämna ett paket på en ren yta utanför dörren, kunder kan lämna en väska, pall eller bord utanför, de kommer att få ett foto på den levererade maten och kan hämta den när det passar dem, delade Zomatos grundare och VD Deepinder Goyal på Twitter. Swiggy har också funktionen nu, tillsammans med leveranstjänsten Dunzo, som ber kunder att använda partnerchattalternativet i appen eller genom att ringa leveranspartnern direkt för att använda tjänsten.

olika typer av dadlar frukt

Snabbmatskedjan Domino’s Pizza har också lovat noll kontaktleverans över sina 1 325 restauranger på beställningar gjorda på deras app. Leverantören kommer att förvara maten framför kundens tröskel i en väska för att förhindra infektionsrisken. Det har även Chaayos, vars butiker är öppna för takeaway och leverans online. Cirka 25 procent av våra butiker har stängt på grund av låsningen och dessa låg mestadels i galleriorna, säger Raghav Verma, medgrundare av Chaayos. Förutom olika hygienåtgärder som vidtagits på deras butiker, inklusive en obligatorisk 20-sekunders handtvätt varje timme för alla anställda, följer de även kontaktlösa hämtningar, där ett särskilt område har tilldelats leveranspartners för att hämta beställningarna. Mcdonald's erbjuder också begränsade tjänster genom leverans och take away, där det är möjligt. Samtidigt säger Karan Tanna, grundare av Ghost Kitchens, ett molnköksföretag, att de har stängt alla sina platser för att säkerställa säkerheten för alla sina anställda och undvika mänsklig interaktion.

E-handelswebbplatser uppmuntrar också kunder att undvika utbyte av kontanter och vända sig till digitala betalningar. Kunder uppmanas att betala via digitala betalningsgateways. De har också möjlighet att be leveranspartnern att lämna sina paket vid säkerhetsmontern i deras bostadskomplex, säger Amitesh Jha, Senior Vice President-eKart & Marketplace, Flipkart. Men i samma ögonblick som Grofers meddelade att de bara kommer att tillåta onlinebetalningar bombarderades deras kundtjänst med samtal som bad om postförskott för att vara tillbaka. Kontanter är en realitet i Indien och folk är tveksamma till att göra onlinebetalningar, så vi funderar på att släppa en kortfristig kreditfunktion, säger Dhindsa.