Keso som mellanmål sent på kvällen kan öka hälsan

Studien fann att intag av 30 gram protein cirka 30 minuter före sänggåendet verkar ha en positiv effekt på muskelkvalitet, ämnesomsättning och allmän hälsa.

Att byta till ett proteinfyllt mellanmål som keso kan hjälpa dig att ha en positiv effekt på ämnesomsättningen. (Källa: Pixabay)

Är du skyldig till din sena kvällsvana som leder till viktökning? Att byta till ett proteinfyllt mellanmål som keso kan hjälpa dig att ha en positiv effekt på muskelkvalitet, ämnesomsättning och allmän hälsa, säger forskare. I studien gav Michael Ormsbee, docent vid Florida State University (FSU), aktiva unga kvinnor i början av 20-talet prover av keso 30 till 60 minuter före läggdags.

De fann att intag av 30 gram protein cirka 30 minuter före sänggåendet verkar ha en positiv effekt på muskelkvalitet, ämnesomsättning och allmän hälsa. Och för dem som har svurit på att äta på natten, finns det ingen ökning av kroppsfett, avslöjade resultaten publicerade i British Journal of Nutrition.

Fram till nu antog vi att hela livsmedel skulle agera på samma sätt som data om kompletterande protein men vi hade inga riktiga bevis, sa Ormsbee. Detta är viktigt eftersom det lägger till litteraturen som indikerar att hela livsmedel fungerar lika bra som proteintillskott, och det ger människor alternativ för näring före sömn som går utöver pulver och shakerflaskor.

Resultaten tjänar som en grund för framtida forskning om exakta metaboliska svar på hela livsmedelskonsumtion. Även om proteintillskott absolut har sin plats, är det viktigt att börja samla data för livsmedel och förstå vilken roll de kan spela i dessa situationer, sa tidigare FSU-studenten Samantha Leyh, nu en forskningsdietist vid flygvapnet.

Liksom de additiva och synergistiska effekterna av vitaminer och mineraler när de konsumeras i helfoder som frukt eller grönsaker, kanske hela matkällor kan följa efter, sa Leyh. Studien kommer att hjälpa till att undersöka fler kostalternativ före sömn och de optimala matvalen som kan hjälpa individer att återhämta sig från träning, reparation och återuppbyggnad av muskler och allmän hälsa, noterade forskarna.

Ovanstående artikel är endast i informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning av din läkare eller annan kvalificerad sjukvårdspersonal för alla frågor du kan ha angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.