Vi saknar alla gånger då vi kunde gå ut och äta våra favoriträtter. Vi saknar alla våra favoritrestauranger, men det betyder inte att vi måste sakna den restaurangliknande maten också. Om du saknar dina momos och den härliga kryddiga röda chutneyen, här är ett recept som hjälper dig!
LÄS | Sugen på pizza? Så här gör du det i en mugg
https://www.instagram.com/p/B-62pskpim0/?utm_source=ig_web_copy_link
Den här behöver inte en ordentlig momosångare så vem som helst kan klara det; läs vidare för att veta mer.
@theshivanipawar
Lockdown dag -3, gör momos #quarantinelife #till dig #foryoupage #Tick tack #tiktokindia
Ingredienser
LÄS | Så här kan du baka en tårta i en mugg på mindre än två minuter
Steg
*Det första du ska göra är att förbereda fyllningen genom att värma 3 matskedar vegetabilisk olja i en kastrull. Fräs 3 hackade vitlöksklyftor tillsammans med 2 gröna chili (hackade) och en tum ingefära.
*Efter att du har stekat ovanstående är det dags att fräsa 3 matskedar lök på hög låga. När löken är något gyllenbrun, lägg till en kopp finhackad morot och kål och rör om allt på hög låga. Glöm inte att tillsätta salt och peppar efter din smak!
*Nu när fyllningen är klar är det dags att knåda degen precis som du gör. Det är dags att nypa en liten bollformad deg och platta ut den med en kavel. Pudra lite allsmält mjöl och börja rulla med en kavel till en nästan medelstor cirkel (4-5 tum).
*Se till att du rullar från sidorna och se till att mitten är något tjock. Ta en hög matsked av fyllningen och lägg den i mitten av den små platta degen.
*Det är dags att täta affären genom att veckla kanterna långsamt och samla allt genom att trycka på mitten. Försegla momos genom att bilda ett bunt.
typer av vintergröna buskar för landskapsarkitektur
*Fyll nu idli -ångaren med vatten och låt den koka i 15 minuter på hög låga. Placera momos på avstånd i varje litet fack på tomgångsplattan. Glöm inte att smörja in dem något med olja.
*Ånga momos i bra 10-12 minuter tills glansen visas. Voila! Du kan ha dina momos i gatustil hemma.
Vad lagar du ikväll?