Desi heat-buster: Kryddad kärnmjölk med gurka och currypatta

Blanda gurka och kärnmjölk så får du en drink som nästan är ett mellanmål.

Detta recept på kryddad kärnmjölk är nästan som ett mellanmål mellan måltiderna. (Foto: Sangeeta Khanna)Detta recept på kryddad kärnmjölk är nästan som ett mellanmål mellan måltiderna. (Foto: Sangeeta Khanna)

Kärnmjölk är en probiotisk kyldryck som har överlevt colan och de förpackade skakningarna och juicerna. Varje familj brukade göra odlad färsk yoghurt varje dag, och de flesta familjer i mindre städer tillverkar fortfarande sin egen yoghurt. Helgrädjoghurten krossas för att göra vitt smör och den återstående tunna återstoden är kärnmjölken som anses kyla och är probiotisk på grund av närvaron av mjölksyrabakterier.



Många gillar kärnmjölksslätten, en del tillsätter salt och peppar och en del lägger till och med hackade korianderblad. Detta recept är av kryddad kärnmjölk som gör den dagliga kärnmjölken intressant och lite mättande också, så att det nästan blir som ett mellanmål mellan måltiderna.



Ingredienser
(Serverar 2)
1- Liten öm gurka
500 ml- Färsk kärnmjölk eller 150 g- Yoghurt och 350 ml- Vatten
En handfull färska myntablad
Salt och peppar efter smak
1- Grön chili



Metod
* Blanda allt och blanda tills det är smidigt.

* Sila genom en sil och servera med eller utan isbitar.



För nyheter, följ oss vidare Facebook , Twitter , Google+ & Instagram