Dagens efterrätt: Hur man gör den perfekta Malai Kulfi

Det är väldigt svårt att säga nej till denna söta och krämiga njutning, även på vintrarna.

Malai Kulfi recept (Källa: nishamadhulika.com)

Det är väldigt svårt att säga nej till denna söta och krämiga njutning, även på vintern. Den aptitretande Malai Kulfi kan enkelt tillagas hemma.

Malai Kulfi

kolumnära vintergröna träd zon 5

Ingredienser
1 ltr Helmjölk
1/2 kopp (80-90 gram) strösocker
8-10 Cashewnötter
4 Grön kardemumma
10-12 pistagenötter

Metod

* Ta mjölk i ett redskap och koka upp.

Ta mjölk i ett redskap och koka. (Källa: nishamadhulika.com)

* Skär cashewnötter i små bitar och pistagenötter i tunna bitar. Skala och gör grovt pulver av grön kardemumma.

* Rör om mjölk efter var 1-2 minut och koka tills den blir tjock och hälften i mängd. Tillsätt nu hackade cashewnötter och pistagenötter i mjölk. Låt mjölken tjockna. Tillsätt även kraftsocker och kardemummapulver i mjölken och blanda. Koka mjölk i ytterligare 1-2 minuter.

* Ta bort mjölken från lågan och låt den svalna.

När mjölken når rumstemperatur, förvara den i en lufttät behållare och placera den i djupfryst i 6-8 timmar. (Källa: nishamadhulika.com)

* När mjölken når rumstemperatur, förvara den i en lufttät behållare och förvara den i frysen i 6-8 timmar.

* När kulfi har stelnat, ta ut den ur frysen, skär i bitar och servera omedelbart inom 10 minuter.

lätta buskar för framsidan av huset

När kulfi har stelnat, ta ut den ur frysen, skär i bitar och servera omedelbart inom 10 minuter. (Källa: nishamadhulika.com)

Nisha Madhulika, som är hemmafru i Noida och brinner för matlagning, började som 54-åring http://www.nishamadhulika.com 2007. Hon startade sin YouTube-kanal i mitten av 2011. Hon är känd för att göra recept med lättillgängliga ingredienser. Hon har lagt upp mer än 1100 videor på sin kanal hittills. Hon är en av de mest populära kockarna online och visades nyligen i YouTube Top Chefs coffee table book.