Kostdagbok: Tänk på midjan, inte slöseri

Att äta mer än vad du vill bara avsluta kan leda till extra kilo med ett enormt pris.

Behovet av att avsluta allt som finns på tallriken kommer från föranpassat beteende, förankrat i vår barndom.

Känner dig skyldig över att slösa bort det där på din tallrik, tänk igen! Att äta mer än vad du vill bara avsluta kan leda till extra kilo med ett enormt pris. Behovet av att avsluta allt som finns på tallriken kommer från föranpassat beteende, förankrat i vår barndom. Jag tycker att det är en så vanlig vana och ett hinder för viktkontroll.

Priset vi betalar är enormt, både individuellt och som gemenskap.

Personer med fetma har dubbla risken för hjärtsjukdomar och stroke och mer än tredubblar risken för diabetes. En viktökning på 5-10 kg ökar en persons risk att utveckla typ 2-diabetes till dubbelt så stor som för individer som inte gått upp i vikt. Förekomsten av degenerativ artrit, njur- och gallblåsstenar, gikt, åderbråck, kronisk inflammation, minskad sömn och sömnapné ökar i proportion till graden av övervikt. Fetma ökar risken för vissa typer av cancer -endometrial, tjocktarm, gallblåsa, prostata och postmenopausal bröstcancer. Forskning tyder på att gå upp så lite som 2 kg vid 50 års ålder eller senare kan öka risken för bröstcancer med 30 procent. Övervikt och fetma ökar risken för tidig pubertet, polycystiska äggstockar, oregelbundna menstruationscykler, infertilitet och komplikationer under graviditeten som graviditetsdiabetes och stillfödda, låga testosteronnivåer och bröstutveckling hos pojkar. Det ökar också risken för fosterskador och stora barn.

Den ekonomiska bördan av fetma för en individ och en nation kan knappast överdrivas. Sjukdomar relaterade till fetma leder till produktivitetsförlust och belastning på sjukvårdssystemen. Förlorad produktivitet på grund av kostrelaterade sjukdomar kan vara enorm. Forskning i USA visar att medicinska räkningar på grund av ohälsa på grund av fetma uppgick till 51,6 miljarder dollar och ledde till en produktivitetsförlust på 3,9 miljarder dollar.

Ekologiskt betyder dubbel storlek det dubbla koldioxidavtrycket! Uppskattningar tyder på att en fet person bidrar med ett ton mer CO2 än en genomsnittlig person på ett år. Med andra ord skulle en mager befolkning på en miljard släppa ut 1000 miljoner ton mindre CO2 jämfört med en superstor. Överviktiga människor äter mer, använder mer mat och är mer benägna att undvika kollektivtrafik vilket gör det dubbelt dåligt för miljön. Matproduktion är också en viktig källa till växthusgaser.

Så oroa dig inte för att lämna en bit på tallriken när den är behagligt full och ännu bättre serverar dig själv så mycket som du kommer att kunna avsluta.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad hälso- och sjukvårdspersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.