Kostdagbok: Dåliga matvanor leder till matsäkerhet bland eleverna

College erbjuder många frestelser. Studenter är vanligtvis på egen hand, fria att äta vad de vill, när de vill.

Livsmedelssäkerhet tillsammans med en säker, hälsosam matmiljö är varje barns rätt och grunden för en frisk ungdom och en frisk nation.

När vi tänker på livsmedelsusäkerhet tänker vi på hushåll som inte klarar fattigdom och hunger. Men oväntat verkar matsäkerhet växa fram bland unga studenter enligt senaste studier.

För de flesta studenter beror ätproblem på att ha tillgång till för mycket mat (hur ohälsosamt det än kan vara). Denna situation - av svält bland massor - är motsatsen till ett vanligt fenomen som kallas 'nybörjare 15', som används för att beskriva hur högskolestudenter är mer benägna att gå upp i vikt, i genomsnitt cirka 15 kilo, under sitt första år.

College erbjuder många frestelser. Studenter är vanligtvis på egen hand, fria att äta vad de vill, när de vill. De kommer därmed sannolikt att stapla på stora portioner mat, äta pommes frites och glass till måltiderna och njuta av söta och salta mellanmål för att driva sena kvällspass. Utöver detta får de kanske inte tillräckligt med träning.

Paradoxalt nog framgår det i en nyligen publicerad studie som publicerades i Journal of Nutrition Education and Behavior att 59% av universitetsstudenterna vid ett universitet i Oregon klassificerades som livsmedelssäkra någon gång under det senaste läsåret. Siffran är hela fyra gånger högre än siffran för amerikanska hushåll (14,5%), vilket rapporterades i en USDA -studie från 2012.
Studien bevisar effektivt att studenter inte kunde äta näringsrik och säker mat konsekvent.

Forskning om högskolestudents ätmönster tyder på att en högre andel än väntat kanske inte äter tillräckligt eftersom de inte har råd. Även om liknande studier för Indien inte är tillgängliga, är det osannolikt att situationen är annorlunda här. Ännu värre, i Indien kan hygien och säkerhet för maten ofta vara tveksam. Detta får många att välja ohälsosam kalorimat utanför högskolan, vilket kan lämna kalori- och näringsluckor.

Dessa dåliga matval under högskoleåren kan ofta leda till problem som nedsatt immunitet, hormonell obalans, frekventa anfall av förkylning och hosta, matsmältningsproblem, hud- och hårproblem och till och med depression. Forskning tyder också på att flickor kan utveckla menstruationsstörningar på grund av oregelbundna matmönster under denna livsfas.

vad kallas en vit spindel

Det är dags att våra utbildningsinstitutioner tar del av dessa frågor. Livsmedelssäkerhet tillsammans med en säker, hälsosam matmiljö är varje barns rätt och grunden för en frisk ungdom och en frisk nation.

Ishi khosla är tidigare senior nutritionist på Escorts. Hon leder Center of Dietary Counseling och driver också en hälsokostaffär. Hon känner att för ett fullständigt välbefinnande bör man integrera fysisk, mental och andlig hälsa. Enligt henne: Att vara frisk borde vara det slutliga målet för alla.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad hälso- och sjukvårdspersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.