Populära Inlägg
Släpp inte saltet - WHO utfärdar riktmärken för natriuminnehåll i livsmedel
De nya WHO -riktmärkena, för 64 mat- och dryckskategorier, syftar till att vägleda hälsomyndigheter i dess 194 medlemsländer i samtal med livsmedels- och dryckesindustrin.
Polisen sa att när de testade saltet var det av billig kvalitet. (Filfoto/representativ) Överdriven salt i mat och dryck sätter människor i större risk för potentiellt dödlig hjärtsjukdom och stroke, sa Världshälsoorganisationen (WHO) på onsdagen och utfärdade nya riktlinjer för att begränsa natriumhalten.
Uppskattningsvis 11 miljoner dödsfall globalt är förknippade med dålig kost varje år, inklusive 3 miljoner som beror på högt natriumintag, heter det i en rapport. I många rika länder, och alltmer i länder med lägre inkomst, kommer en betydande andel natrium i kosten från tillverkade livsmedel som bröd, spannmål, bearbetat kött och mejeriprodukter inklusive ost, sa WHO.
vilken typ av träd är en tall
Natriumklorid är det kemiska namnet på salt och natrium är ett mineral som reglerar mängden vatten i kroppen.
Myndigheter måste fastställa policyer för att minska saltintaget och ge människor information för att göra rätt matval, sade WHO: s generaldirektör Tedros Adhanom Ghebreyesus.
Vi behöver också livsmedels- och dryckesindustrin för att sänka natriumnivåerna i bearbetade livsmedel, sade Tedros i ett uttalande.
De nya WHO -riktmärkena, för 64 mat- och dryckskategorier, syftar till att vägleda hälsomyndigheter i dess 194 medlemsländer i samtal med livsmedels- och dryckesindustrin.
Till exempel bör potatischips innehålla högst 500 mg natrium per 100 g portion, pajer och bakverk upp till 120 mg och bearbetat kött upp till 360mgs, enligt dess riktmärken.
små långsamt växande vintergröna buskar
Överskott av natriumintag i kosten ökar blodtrycket och ökar följaktligen risken för hjärt -kärlsjukdomar, säger WHO.
Kardiovaskulära sjukdomar är den ledande orsaken till dödsfall från icke-smittsamma sjukdomar över hela världen, ansvarig för 32% av alla dödsfall, sa WHO. Högt natriumintag är förknippat med fetma, kronisk njursjukdom och magcancer, sa det. WHO rekommenderar att människor konsumerar mindre än 5 g salt (eller mindre än 2 g natrium) per dag, heter det.
Dess globala mål, som sattes 2013, är att minska befolkningens genomsnittliga intag av salt med 30% till 2025, säger det och tillägger: Världen är för närvarande inte på väg att nå detta mål.