Påsk 2017: Fem unika recept för att göra din söndagsgodis speciell

Från huvudrätt till dessert, imponera på dig och din familj med dessa speciella recept.

Fem speciella recept för att göra ditt firande till en välsmakande affär.

Påsk en av de viktigaste högtiderna som firas av det kristna samhället, eftersom det markerar Jesu Kristi återfödelse. Enligt evangelierna återföddes Kristus på den tredje dagen av hans korsfästelse. I över en månad, de 40 dagarna av fastan, när människor i denna tro upprätthåller stark självbehärskning och ofta ger upp sin favoritmat. Detta beror på att man tror att Jesus under denna period fastade och led i öknen i 40 dagar och 40 nätter innan han började sin tjänst.

Men när Kristus väl har återfödts eller uppstått, är det ett tecken på att det goda segrar över ondskan och fångar dina egna synder och dåraktigheter. För att fira den glada dagen planeras utarbetade högtider och desserter. Så här är fem recept som du kan fira denna påsk med dina vänner och familj.

Påsk två gånger bakad gyllene potatis

Av kocken Vivek Kumar, Oxford Golf Resort Pune

Ingredienser:
2 - Stor rostig potatis
250 g - cheddarost (riven)
170g - Gräddfil
1/4 tsk - vitlökspulver
1/4 tsk - Lökpulver
1/4 tsk - Svartpepparpulver
1/4 tsk - paprika
Salt att smaka

Metod:
* Förvärm ugnen till 450 ° F (232 ° C).

* Grädda potatisen som du brukar i cirka 1 timme.

* Skär försiktigt upp potatisen med en längsgående slits över toppen och skär ut potatisens kött i en skål. Reservera skalen.

* Blanda nu potatisköttet som du har skopat vårt med ost, gräddfil, vitlök och lökpulver tillsammans med salt och peppar efter smak. Blanda väl tills blandningen är krämig och osten börjar smälta.

* Lägg försiktigt tillbaka halva blandningen i var och en av potatisskalarna och strö över toppen med lite paprika.

* Lägg potatisen under slaktkycklingen i en minut eller två tills topparna blir lättbruna. Servera omedelbart.

Ångfisk med exotisk grönsak och citron

Av Kasiviswanathan, Executive Chef, Radisson Blu Atria

Ingredienser:
180g - Fisk (Basa)
50 g - Broccoli
30g - Haricotbönor (skurna i batongform)
30g - Zucchini (skuren i batongform)
3 klyftor - vitlök
1 kvist - Timjan
1/4 tsk - Svartpepparpulver
Salt att smaka
2 tsk - olivolja
1/6 - Clementine (grillad för garnering)
1/4 - Sparris (grillad för garnering)

Metod:
* Marinera fisken med salt, krossad peppar och olivolja.

namn på blad med bild

* Koka upp vatten i en ångkokare över hög värme. Se till att vattnet inte vidrör botten av ångbrickan.

* Lägg tallriken som håller fisken i ångkokaren och täck den i ca 8 minuter.

* Kontrollera fisken med en knivspets. Om det lätt flagnar är det klart. Håll det åt sidan.

* I en annan djup kastrull, tillsätt salt och ständigt kokande vatten och reducera lågan när den börjar sjuda.

* Lägg till de hackade grönsakerna i pannan och pochera grönsakerna al-Dante.

* Sila vattnet och håll det åt sidan.

* För plätering, placera först de kokta grönsakerna och skapa en bädd. Fyll på med ångad fisk och garnera med grillad klementin och sparris och servera varmt.

Lammkotletter med rostade betbollisar

Av kock Navtej Sawhney, Arthurs tema, Balewadi

Ingredienser:
800g - Lammstativ
300 g - krossa potatis
70g - Vitlökspasta
1 - Citron
4 vår - Rosmarin
1 tsk - svartpepparpulver
Havssalt efter smak
1/2 tsk - citronskal
2 - Rödbetor
30g - Myntblad
100 g - hängt ostmassa
50 ml - olivolja

Metod:

För lammställ:
* Gör en blandning av olivolja, 50 g vitlökspasta, havssalt, peppar, limejuice och citronskal och rosmarin.

* Smörj ut pastan väl över lammstället, håll åt sidan i 1 timme.

* Grilla nu och stek lammet tills det är klart.

* Låt det kokta köttet vila några minuter och skiva sedan i lika stora delar.

* Koka rödbetorna separat och grädda sedan på direkt låga.

* Tvätta och skala huden och förvara åt sidan för att svalna.

* Hacka rödbetan och gör en grov pasta. Tillsätt resterande vitlökspasta, finhackad mynta, salt, peppar och yoghurten. Kyl i kylskåp tills användning.

olika typer av löv och deras namn bilder

* Servera nu lammskivorna med krossad potatis och de rostade rödbetskullarna.

Bakad kokoskaka med färskost

Av Mohammad Shahid, Sous Chef, Double Tree av Hilton

Ingredienser:
1 kg - Mjöl
200g - Osaltat smör (mjukat)
150 g - strösocker
150 g - sötad kokosmjölk
120 ml-fettsnål kärnmjölk
10g - Bakpulver
5 g - Salt
5g - Bakpulver
4 - Stora ägg
1 msk - Vanilj extrakt

Cream Cheese Frosting
226 g - gräddeost (mjukad)
150 g - Osaltat smör (mjukat)
2 tsk - Vanilj extrakt
7g - Salt
450 g - konditorisocker
100g - Osötade kokosflingor

Metod:
*Vispa ihop smör och socker först i maskinskålen tills sockret är upplöst

* Tillsätt äggen långsamt ett och ett i blandningen och tillsätt vaniljextrakt tills blandningen blir jämn.

* Lägg sedan i en annan skål grädde av kokos och kärnmjölk tillsammans och blanda väl.

* Tillsätt mjölet, bakpulvret, saltet i denna blandning och blanda väl utan att det bildas några klumpar.

* Kombinera nu all blandning i en skål och blanda igen.

* Lägg blandningen i en ugnsform och grädda den, 160 ° C temperatur i cirka 35 till 40 minuter.

* Gör glasyrgrädden med färskost, smör, socker och salt. Gör en slät krämig blandning.

* Applicera sedan frostkräm i lagret och täck hela kakan.

* Avsluta med rostade kokosflingor.
[Tips: Du kan till och med fylla på med några säsongsfrukter eller chokladflingor]

Rödvinkaka

typer av träd i en skog

Av kocken Rana Dominic Gomes, Royal Orchid

Ingredienser:
350g - Mjöl
225g - Osaltat smör (mjukat)
225g - ricinusocker
180 g - Chokladflis
120 ml - rött vin
15g - Bakpulver
4 - Ägg
1 msk - Vanilj extrakt
4 msk - Kokopulver

Metod:

* Förvärm ugnen till 160 ° C (360 ° F).

* Blanda smör, socker och ägg i en stor skål tills det är smidigt och krämigt

* Tillsätt vaniljextrakt, chokladflis och blanda väl.

* Blanda bakpulver och mjöl i en annan skål utan klumpar. Lägg nu detta till den andra blandningen.

* Tillsätt rött vin och blanda väl, men inte för länge.

* Tillsätt kakaopulver efter smak.

* Smörj en 9 -tums kakform och häll blandningen.

* Grädda i förvärmd ugn i 45 minuter till 1 timme.

* Låt svalna och dekorera som du vill och skiva den till servering.