Enkla hack för hälsosam kost: att äta ris, nudlar, pasta kan också vara hälsosamt

Man kan gå ner i vikt även om man inkluderar ris i sin kost så länge de inte konsumerar ris i form av stekt ris eller fet biryani. Raffinerat sockerintag i te, kaffe eller andra drycker och desserter bör undvikas eller bör begränsas till ett minimum.

Att äta nudlar, pasta, ris kan också vara hälsosamt om det tillagas på rätt sätt. (Källa: File Photo)

Chapatis, bröd, pasta eller till och med nudlar är inte dåligt för hälsan om de tillagas på rätt sätt, säger experter. Tillagningsprocessen avgör hur mycket näring som behålls i föremålen medan de tillagas. Kändis -nutritionisten Pooja Makhija, som samarbetade med Max Bupa för Junk the Junk -kampanjen, och Ritika Samaddar, Regional Head - Dietetics, Max Healthcare, New Delhi, delar några tips om att äta hälsosamt.

* I sig är all mat god mat eftersom varje livsmedel innehåller några eller andra viktiga intagsingredienser, som tillsammans bildar en komplett och hälsosam måltid. De två matvarorna som ska undvikas i överskott är olja och socker.

I motsats till allmän uppfattning kan man gå ner i vikt även om ris ingår i kosten så länge de inte konsumerar ris i form av stekt ris eller fet biryani. Raffinerat sockerintag i te, kaffe eller andra drycker och desserter bör undvikas eller bör begränsas till ett minimum.

* Kolhydrater ger energi och bör omfatta cirka 60 till 65 procent av vår kost. Intaget måste dock hanteras - Två bitar bröd, en skål med ris eller en skål med nudlar ligger inom tröskeln för goda kolhydrater.

* Vissa människors första försök att gå ner i vikt och 'hålla sig frisk' innebär att man helt och hållet ger upp olja. Det rekommenderas aldrig att helt utesluta matolja från sin kost. Oljeintag är avgörande för att säkerställa gemensam rörlighet och hjärt- och hjärnfunktion. Faktum är att 2-3 teskedar olja rekommenderas för att förbereda en maträtt för att säkerställa att huden också får den nödvändiga näringen.

* Processen för extraktion av juice från frukt och grönsaker resulterar i förlust av hälsosamma fibrer, vilket gör koncentratet högt i sockerhalt. Frukt och utvalda grönsaker bör konsumeras som helhet för att kroppen ska kunna absorbera näringsämnen tillräckligt. Dessutom bör man alltid konsumera färska och säsongsbetonade frukter och grönsaker.

orange blomma med gul mitt

* Allt bröd, oavsett om det är brunt eller vitt (vanligt) är gjort av vetemjöl. Brunt bröd är den karamelliserade formen av vitt bröd och är inte hälsosamt. Men flerkornigt bröd med fasta korn/ frön är rikare på fiber, även om det fortfarande är gjort av vetemjöl. Man ska inte äta mer än två skivor bröd i sträck eftersom vetemjöl är svårt att smälta.

* Försök smyga in mer av linser och pulser och proteiner av god kvalitet i din dagliga kost. Mängden protein som krävs varierar från person till person. Det beräknas som 0,8 till 1 gram per kg av den idealiska kroppsvikten.

* Sallader är definitivt en rik fiberkälla med mycket antioxidanter, vitaminer och mineraler, men är helt utan proteiner och fetter och de fettlösliga vitaminerna. Att ta endast sallader är därför inte hälsosamt och leder till allvarliga proteinbrister som leder till svaghet och utfällning till olika kroniska sjukdomar.

* För att undvika skräpätning bör du ha snacks som bhel, khakhra, makhanas, rostade jordnötter, rostade kanaler, grönsaksmörgås eller roti -wraps till hands som hälsosamma alternativ.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.