Enkla kökshackar: Hur man gör momos utan ångkokare

Att göra momos hemma kräver mycket ansträngning - från att göra fyllningen till att få den perfekta degblandningen. Men vad händer om du inte har en ångbåt för att äntligen ånga den? Oroa dig inte, vi har täckt dig.

Att göra momos var aldrig så enkelt! (Källa: Getty Images)

Ungefär som chaat och chowmein har momos också blivit synonymer till gatumat i Indien. Därför är det inte ovanligt att upptäcka kiosker som säljer varma, ångande momos med varm chili vitlök chutney och en klick majonnäs vid varje vrå och vrå. Och för att tillgodose kundernas utvecklande smakpreferenser, momos - som vanligtvis har en kyckling/fårkött eller enkel grönsaksfyllning - finns nu i olika smaker som aloo, tandoori och till och med afghanska momos.

bästa grundväxterna för zon 5

Även om det äts upp av allt, kräver det mycket arbete att göra momos hemma - allt från att göra den malda fyllningen till att få den perfekta degblandningen. Men vad händer om du inte har en ångbåt att äntligen ånga in? Oroa dig inte, vi har täckt dig. Detta enkla trick hjälper dig att göra läckra momos utan att behöva en ångkokare. Den bästa delen? Allt du behöver är lite aluminiumfolie och en keramisk platta.

Här är allt du behöver göra:

* När du har fyllt degen med fyllningen och momos är klara att tillagas gör du tre stora bollar av aluminiumfolie.

* Gör dem inte för hårda eftersom de minskar i storlek. Alla tre bollarna bör dock alla ha relativt samma storlek och form.

* Lägg bollarna i en stor kastrull eller ett djupt kärl som har en bred mun och lägg en keramisk tallrik ovanpå dem för att se till att den är ganska jämn.

* Tillsätt lite vatten, koka upp, sänk sedan till medelvärme.

* Gnid lite sesamolja på tallriken, lägg sedan momos ovanpå den. Täck grytan med ett lock.

* Låt dem ånga i 7-8 minuter eller tills de är genomstekta. Koka inte för mycket, annars blir dina dumplings stela och fuktiga.

lista över fjärilar med bilder

* Var försiktig när du tar bort tallriken från grytan eftersom den blir väldigt varm.

* Skjut dumplingsna på ett fat.