Expressrecept: Hur man gör ostdosa

Om du är en av dem som gillar ost i allt, är denna återgivning av dosa helt perfekt för dig.

Ost Dosa (Källa: nishamadhulika.com)

Om du är en av dem som gillar ost i allt, är denna återgivning av dosa helt perfekt för dig.

Ingredienser
Idli smet - 2 koppar
Salt - ½ tsk eller efter smak
Mozzarellaost - 2 × 2 tum bit
Smör - 2 till 3 msk
Tomatchutney - ½ dl
Olja - 2 till 3 msk
Capsicum - ½ kopp (finhackad)
Sockermajs - ½ kopp
Svamp - ½ dl (finhackad)
Koriander - ½ tsk
Salt - ¼ tsk eller efter smak
Chaat masala - ½ tsk
Svartpeppar - 1/4 tsk (nymald)

typer av växter i öknar

Metod
* Förbered fyllningen för dosa. För detta, ta 2 tsk olja i en kastrull och värm tillräckligt. När oljan är varm, tillsätt ingefära, söt majs, paprika, svamp, chaat masala, salt, korianderpulver, svartpeppar och fräs grönsakerna en stund. Täck och koka i 1 minut tills de blir krispiga. Stäng av lågan och ta ut fyllningen i en skål.

Förbereda fyllningen (Källa: nishamadhulika.com)

* Tillsätt ½ tsk salt i idli -smeten och blanda väl. Ta non -stick tawa för att göra dosa. Värm den något och bred lite olja över tawaen. Ta 2 tsk smet och fördela den jämnt i rund form över tawaen. Häll lite olja runt dosan också. Fördela lite smör över dosa jämnt. Sprid tunt ca 2 till 3 tsk tomatchutney över dosan. Lägg 2 till 3 tsk fyllning över halva sidan av dosan och riv också lite ost.

Ta 2 tsk smet och fördela den jämnt i rund form över tawaen. (Källa: nishamadhulika.com)

* Vik den nu och stek tills den blir gyllenbrun i färg från båda sidor. Ta ut dosan i en tallrik.

skalbagge med orange rand på ryggen

Sprid tunt ca 2 till 3 tsk tomatchutney över dosan. (Källa: nishamadhulika.com)

* Servera ostdosa rykande varm med kokoschutney, tomatchutney eller jordnötschutney och njut av att äta.

Servera ostdosa rykande varm med kokoschutney, tomatchutney eller jordnötschutney (Källa: nishamadhulika.com)