Fredagsfrukostrecept: Ragi dosa är det perfekta sättet att börja din dag

Vill du testa detta superhälsosamma och läckra recept idag?

Vill du testa detta recept idag? (Källa: Rekha Diwekar / Instagram)

Hirs har blivit extremt populära på senare tid. De är inte bara friska och läckra, utan hjälper också till att öka kroppens immunitet genom att bibehålla tarmhälsan. De innehåller lösliga fibrer och är rika på mikronäringsämnen.

En sådan hirs är ragi eller nachni, som också är känd som finger hirs. Det har flera fördelar, inklusive viktkontroll. Av alla spannmål och hirs sägs att finger hirs har den högsta mängden kalcium och kalium. Du kan använda fingertoppar i dina dagliga recept.

Här är ett enkelt och gott recept på Ragi Dosa från Rekha Diwekar, som fortsätter att dela traditionella recept på sin Instagram.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Rekha Diwekar (@rekhadiwekar)

hur man planterar klöver gräsmatta

Ingredienser:

- Ragimjöl - 1 kopp
- Udad dal (delat svart gram) - ⅓ kopp
- Bockhornsklöver (methi) frön - 1 msk
- Olja
- Lök - 2
- Grön chili - 2
- Korianderblad (en handfull)
- Salt att smaka

Metod:

- Blötlägg urad dal med methi i 2 timmar.
- Mal till en fin pasta.
- Tillsätt finhackad lök, grön chili och korianderblad till ragimjölet. Tillsätt också salt till denna blandning.
-Tillsätt tillräckligt med vatten för att göra tunn hällkonsistens och håll åt sidan i 20-30 minuter.
- Lägg nu smeten i varm smord tawa och täck den med ett lock.
- När ena sidan är tillagad, vänd upp och ner och vänta en minut eller två.
- Ta bort från tawa och servera varmt med grön/röd chutney eller vitt smör.

Fördelar:

grön svart och gul larv

*Hög i protein
*Hjälper till naturlig viktminskning
*Massor av kalciuminnehåll
*Förhindrar matsmältningsbesvär