Vitlöksandedräkt? Ät ett äpple eller drick mjölk

Det bästa sättet att bli av med lukten av vitlök är att äta och dricka mat som neutraliserar det.

Att äta ett äpple kan hjälpa dig att bli av med vitlöksandan | Källa: Imagesbazaar

Att äta ett äpple eller dricka ett litet glas mjölk kan hjälpa dig att bli av med vitlöksandan, har forskare funnit.

Den skarpa lukten av vitlök skapas av föreningar som innehåller svavel, som rör sig in i blodomloppet när det äts och sedan ut genom lungorna och svettkörtlarna.

Forskare vid Ohio State University hittade det bästa sättet att bli av med lukten av vitlök genom att äta och dricka mat som neutraliserar det.

I ett experiment åt volontärer rå vitlök och hade fyra dålig luktande föreningar i andan mätt. De åt sedan mat som man trodde skulle neutralisera lukten.

Äpplen innehåller ett oxiderande enzym som gör att frukten blir brun när den utsätts för luft. Detta enzym sätter igång en kemisk reaktion som deodoriserar sulfider som finns i vitlök.

Poplyfenoler, kemikalier i grönt te, fungerar på ett liknande sätt för att neutralisera föreningen.

Forskarna fann också att att dricka citronsaft, på grund av dess höga syra, neutraliserar lukten från krossad vitlök, rapporterade 'The Telegraph'.

Sura vätskor förstör allinas, ett enzym, som aktiveras när vitlök krossas och släpper ut den distinkta lukten.

För bästa effekt bör maten ätas med vitlök, säger professor Barringer, avdelningen för matvetenskap och teknik vid Ohio State University.

Ett litet glas mjölk kan också minska förekomsten av vitlök på andningen, sa forskare.

Studien har publicerats i Journal of Food Science.