Därför bör du ha denna glutenfria sabudana khichdi som Neeti Mohan Pandya

Maharashtrian stil sabudana khichdi anses vara en hälsosam och utsökt måltid.

Neeti Mohan försökte sig på sabudana khichdi. (Källa: File Photo)

En av de favorit -khichdis som människor älskar är av sabudana , som är känt för att vara en fastande mat, men är kraftfull med näring. Genom att ge oss en inblick i hennes måltid för dagen delade sångerskan Neeti Mohan Pandya hur hon älskar khichdi för dess glutenfria attribut och lätt att göra bekvämt.

Se detta inlägg på Instagram

I denna lockdown är nyckeln till lycka MAT. Jag älskar sabudana khichdi! Hela min familj är fan av denna glutenfria läckra måltid. Den är superhälsosam och lätt att göra också. De av er som vill laga måltider som håller längre, särskilt i detta väder, min rekommendation är Sabudana khichdi! Har satt ihop bitar av mig som gör khichdi och äter det också hahaha. Jag tror att jag just gjorde mina mammor stolta över mig idag. Mamma du kan ringa mig nu #lockdowncooking #Lockdown

Ett inlägg som delas av NEETI MOHAN (@neetimohan18) den 13 april 2020 klockan 4:11 PDT

Hon bildade inlägget, I denna lockdown är nyckeln till lycka MAT. Jag älskar sabudana khichdi!
Hela min familj är fan av denna glutenfria läckra måltid. Den är superhälsosam och lätt att göra också. De av er som vill laga måltider som håller längre, särskilt i detta väder, min rekommendation är Sabudana khichdi!
Har satt ihop bitar av mig som gör khichdi och äter det också hahaha. Jag tror att jag just gjorde min mamma stolt över mig idag. Mamma du får ringa mig nu.

Laddad med kolhydrater och proteiner som bara kommer från jordnötter , Sabudana khichdi i Maharashtrian -stil anses vara en hälsosam och utsökt måltid som är svår att motstå. Om du undrar, så här är sabudana khichdi bra för dig.

*Det är en källa till omedelbar energi.

*Sago hjälper till att förebygga matsmältningsproblem, lindrar gas, uppblåsthet och förstoppning. Den goda mängden kostfiber hjälper friska tarmbakterier.

hur många grundläggande djurklasser finns det

*Sabudana är låg i kolesterol vilket innebär att man kan få en skålfri skål med rätten.

*Sabudana hjälper till att hålla blodtrycket lågt och kontrollerat på grund av kaliumhalten i det. Det hjälper till att främja ett hälsosamt blodflöde och minskar belastningen på hjärtat.

*Sabudana är en rik källa till kalcium, magnesium och järn som hjälper till att göra benen starka och förbättra deras täthet också.

Här är Neetis recept som fick oss att limmas.

Ingredienser

2 koppar - Sabudana före blötläggning
2 koppar - vatten
2 msk - olja
1 msk - Kumminfrön
3-4 nej-Curryblad
1/2 msk - Riven ingefära
2 nej - Grön chili, finhackad
2 nej-Medelstor potatis, skalad och tärnad
1/2 kopp - Grovkrossade rostade jordnötter
Salt efter smak - Vanligt eller sendha namak
2 msk - socker
1 msk - Citronsaft eller efter smak
Fistful av hackad koriander
Få rostade jordnötter till garnering

Metod

*Lägg sabudana i ett durkslag. Tvätta Sabudana under kallt kranvatten tills klart vatten visas. Detta tar bort det mesta av stärkelsen och förhindrar att det fastnar.
*Blötlägg sabudana i en stor, bred skål genom att tillsätta tillräckligt med vatten för att täcka den, bara 1/4 tum mer än nivån.
*Blötlägg under lock i 5-6 timmar, helst över natten. Sabudana fluffar upp efter blötläggning.
*Prova smash -testet.
*Töm bort eventuellt överflödigt vatten före tillagning.
*Tillsätt olja i en non-stick-form med tung botten.
*När det är varmt tillsätt kumminfrön.
*Lägg i potatisen och koka på svag låga tills den är mjuk, vänd den då och då.
*Lägg nu till currybladen, hackad chili och ingefära och koka ytterligare en minut.
*Tillsätt under tiden socker, salt, krossade jordnötter och citronsaft i sabudana -skålen och blanda väl.
*Lägg nu den belagda sabudana till pannan, blanda allt väl och koka tills sabudana är lite genomskinlig och väl belagd.
*Fortsätt röra ibland.
*Lägg i massor hackad koriander och mer jordnötter.
*Servera varm med kyld yoghurt, jordnötter och grön chutney.

Tips för att göra den perfekta sabudana khichdi

Sabudana khichdi borde vara på din tallrik. (Källa: File Photo)

*Om du blötlägger sabudana i mer vatten än vad som krävs, blir det grötigt och klibbigt.

*När sabudana har fluffat, töm bort eventuellt överflödigt vatten.

barrträd som tallar är

*Avstå från att använda mycket olja för att laga sabudana.

*Gör alltid ett smash -test innan du lagar mat för att kontrollera om det är klart eller inte.

*Eftersom det finns olika kvaliteter av sabudana, är det en bra idé att kontrollera om den du köpte är en omedelbar eller en omedelbar. Icke-direkta kan blötläggas över natten.