Hemlagade smoothies - enkla och friska

Foto av: dailyfood

Att vara mamma till fyra små barn kan vara utmanande när det gäller att förbereda hälsosam mat som de kommer att njuta av. Det är därför jag är stolt över när jag hittar något hälsosamt som hela familjen älskar att jag enkelt kan göra mig själv. Ange smoothies.

Smoothies är en enorm hit i vårt hushåll. De är extremt flexibla, så att du kan kasta in ett antal olika ingredienser. Och de är ett bra sätt att integrera fler näringsämnen i dina måltider.

Smoothies tar inte lång tid att förbereda och den enda utrustningen du behöver är en bra mixer . När du har tagit hand om det är kombinationerna obegränsade och kan inkludera följande:

Smoothie-häftklamrar: de vanliga misstänkta

Juice - Apelsinjuice är den viktigaste häftklammern i vårt hus, även om smoothies smakar bra med valfritt antal juice. Äpple, granatäpple, morot, ananas eller juice kan alla användas med stor framgång.

krämighet - Det är trevligt att lägga till något krämigt som kommer att komplettera dina andra ingredienser. Jag lägger bara en liten mängd juice i smoothies för att undvika en massa tomma kalorier. Det gör något krämigt viktigt så att det finns tillräckligt med vätska.
I mitt hus var det vaniljyoghurt eller jordgubbefefir, men då upptäckte jag att min kropp inte gillar mejeri så mycket. Smoothies är bra i det avseendet eftersom du enkelt kan ersätta en komponent med något annat, som mandel, kokosnöt eller annan mjölk som inte är mjölk.

Frukt - De flesta gillar att kasta lite färsk frukt i sina smoothies. Bananer är verkligen populära i vårt hus eftersom jag köper dem mogna till en enorm rabatt. Använd mogen frukt som är under säsongen för att lägga till en utsökt, billig smak av smak.

bär - Det här är där jag skiljer mig från många människor jag känner. Jag gillar verkligen inte att lägga is till mina smoothies. Förmodligen för att jag har haft en för många smoothies som inte blandades hela vägen. Du också? Oroa dig inte - du behöver inte använda is. Du kan använda frysta bär istället.
De är vanligtvis små nog att de smälter lätt och lägger till en del utsökt smak till din drink. Bär är ett måste i våra smoothies eftersom de ändrar färgen från en grön som mina barn inte kommer att röra till en läcker lila som de inte kan få tillräckligt med.

Sötningsmedel - Det här är helt frivilligt och jag har bara gjort det en eller två gånger. Om du använder frukt som inte är väldigt söt eller bara som en söt smoothie kan du alltid tillsätta lite honung eller lönnsirap för att få smaken där du gillar den. (Hitta rå honung här, lönnsirap här och organiskt rørsocker här.)

Smoothie-extra: inte så vanliga ingredienser

Smoothies är ett bra sätt att öka näringsämnena i din diet. Jag älskar att de maskerar smaker som mina barn normalt inte skulle vilja. Det är därför jag använder smoothies för att få fler grönsaker i vår kost. Ja, grönsaker.

Bladiga gröna - Spenat, grönkål, sallad. Alla dessa kan läggas till din smoothie för att öka tillgängliga vitaminer och mineraler. Om det finns några picky eaters i ditt hushåll (du själv ingår) börja med en liten mängd och kasta i några bär. Detta maskerar smaken och färgen på greenerna. Vanligtvis är det tillräckligt att pröva det för att konvertera de mest skeptiska ätarna.

Andra grönsaker - Gröna är inte den enda grönsaken du kan till en smoothie. Morötter är underbara för sina näringsämnen och sötma. Broccoli och gurka smälter också väl in i en smoothie.

Proteinpulver - Detta är vanligt för dem som vill lägga till ett boost av protein till sin smoothie. Protein tar längre tid att bränna än kolhydrater, vilket hjälper dig att upprätthålla din energinivå längre. Det finns olika pulver tillgängliga - som vassle och hampa. Se bara till att lägga till en liten mängd. För mycket kan orsaka en konstig, kritisk eftersmak.

Nötkött - Det här är en annan utmärkt proteinkälla och fler och fler berättar för mig om deras smoothie-recept som kräver jordnöts- eller mandelsmör. Jag har inte experimenterat med så mycket men har hört att de går bra med vaniljyoghurt och bananer.

Vad sägs om ett recept för att ge dig en uppfattning om de mängder du ska använda? Detta är det recept jag använder oftast för frukostsmoothies. Jag använder markeringarna på min mixer för att mäta och har en sex koppar mixer.

Justera receptet om ditt är mindre. Annars exploderar det på din räknare. Fråga inte hur jag vet ...

Fruktfruktsmoothie

• 1 kopp apelsinjuice
• 1 kopp mandelmjölk
• 2 morötter, sköljda och tärnad. Lämna topparna på.
• 2 bananer, skalade och tärnad
• 1 handfull spenat
• 1 handfull frysta jordgubbar
• 1 handfull blandade bär

Lägg apelsinjuice, mandelmjölk, morötter, bananer och spenat i mixern och blanda dem väl. Detta ger mer utrymme för bären och blir enklare för din mixer. Tillsätt bär och blanda väl. Servera och njut.

varför kallas de för potatisbuggar

Vilka är dina favorit smoothieingredienser och recept?