Hur man inkluderar godheten av jordnötssmör i din kost

Jordnötssmör är den mest innovativa ingrediensen för att komplettera fördelarna med jordnöt i vår dagliga kost. För vegetarianer kan den läggas till baljväxter, babyspenat rostad jordnötsskål, basilika jordnötter pesto eller sesam jordnöt chikki.

Här är några lättlagade recept med jordnötssmör. (Källa: Thinkstock Images)

Gå längre än att bara använda jordnötssmör på en toast, och bli innovativ med det för hälsosamma alternativ, säger experter. Med ökande medvetenhet om supermat och deras hälsofördelar har jordnötssmör nu hittat sin väg till de flesta indiska hushållen. Den är rik på proteiner, energi, kolhydrater och bra fett.

Nutritionist och viktkontrollkonsult Kavita Devgan sa: Jordnötssmör är den mest innovativa ingrediensen för att komplettera fördelarna med jordnötter i vår dagliga kost. För vegetarianer kan den läggas till baljväxter, babyspenat rostad jordnötsskål, basilika jordnötter pesto eller sesam jordnöt chikki. Jordnötssmör passar också bra till recept på fläsk och räkor och passar till och med mycket bra med tofu.

rose of sharon tree färger

Kocken Gaurav Chadha, egen kock, FunFoods av Dr Oetker, har delat med sig av några lättlagade recept med jordnötssmör:

* Jordnötssmör Museli Bar: Ät hälsosamma och välsmakande müslibars när du är på språng. För att göra läckra barer tillsätt müsli, sesamfrön, kokos och kanelpulver och nötter i en panna och torrrosta allt. Koka jordnötssmör, honung och dadlar i en annan panna i en minut. Häll jordnötssmörblandningen i skålen med de torra ingredienserna och vänd ihop ingredienserna, frys in och servera.

* Bengal PB Chop: Förgylla din mellanmålstid med enkla att göra jordnötssmörkotletter. Gör runda bollar av en blandning av kokt grön chili, ingefära, rödbetor, potatis, morot, röd chilipulver, spiskumminpulver, korianderpulver. Fyll dem med en blandning av jordnötssmör, russin och nötter. Gör sedan kotletter och fritera med överdrag av suji och ströbröd.

* Kycklingspett med jordnötssmör: Ge en läcker twist till kyckling med jordnötssmör. Förbered en blandning av yoghurt, jordnötssmör, korianderblad, vitlök, salt och röd chili för marinering. Lägg kycklingen alternativt i spett och ställ i kylen i 30 minuter. Hetta upp olja i en non-stick panna (medellåga) och grilla spett i tre till fyra minuter från båda sidor eller tills de är genomstekta.

* Curry med jordnötter och grönsaker i thailändsk stil: I en mixerburk, tillsätt vitlök, lök, röd chili, gurkmejapulver, spiskumminpulver och 50 ml vatten och mal det till en tjock pasta, koka pastan i tre till fyra minuter tills den är torr. Tillsätt kokosmjölk, jordnötssmör, koriander, resterande vatten, salt och koka i 2-3 minuter tills såsen tjocknar. Tillsätt sedan citronsaft, broccoli, svamp, morot och ananas. Servera varm med kokt ris.

vanliga typer av gräsmatta

* Fitness PB Smoothies: Smoothies är ett perfekt mättande mellanmål och ett snabbt val för både vuxna och barn. Välj din favoritbas — vare sig det är jordgubbs- eller banan- eller desserttoppning med choklad. Tillsätt jordnötssmör, yoghurt, mjölk, honung, isbitar och mixa tills det är slätt i en mixerburk. Häll upp i ett glas och servera kyld.