Hur man gör krispig aloo tikki burger: Kocken delar tips och tricks

Du kan lagra aloo patty i fyra till sex veckor; här är hur

Rosta bullarna innan du monterar din burgare. (representativ, källa: Pixabay)

Om du letar efter ett problemfritt kvällssnack kan den ödmjuka aloo tikki-burgaren vara ett bra alternativ. Men om du gör det hemma, finns det några saker du måste tänka på för att se till att burgaren är krispig och inte blir fuktig lätt.

växt som kan leva i vatten

Kocken Kunal Kapur delade några enkla tips och tricks du kan följa för att göra en aloo tikki-burger i restaurangstil. Här är vad han föreslog:

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Kunal Kapur (@chefkunal)

*Rosta bullarna innan du monterar din burgare. Detta säkerställer att de förblir skarpa och inte lätt blir fuktiga.

*Lägg först sallad på bullen innan du placerar tikkin. Detta ser också till att burgaren inte lätt blir fuktig. Det bidrar också till burgarens färg och krispighet förutom näring.

*Om du vill att tårtan ska vara extra knaprig kan du belägga den med slam och brödsmulor två gånger. Börja med att lägga patty i uppslamning, följt av strö brödsmulor och upprepa sedan processen.

*När tårtan är täckt med smulor kan du frysa den i fyra till sex veckor. Så, nästa gång du vill göra hamburgare, ta den ur kylen och fritera den direkt.

Se kockens recept på aloo tikki burger:

När försöker du detta?