Hur två bröder dominerar YouTubes snabbmatande utrymme i Indien

Ordlistans definition av snabbmat eller konkurrenskraftigt ätande förbrukar stora mängder mat på rekordtid, medan de konkurrerar med andra deltagare.

Det finns ingen stopp för dessa Vadodara-baserade YouTubers som är välsignade med en monströs aptit. (Designad av Rajan Sharma)

Kan du tänka dig att varga ner en hel stor pizza och tvätta den med en stor flaska koks på under fem minuter? Tänker du på alla kalorier och skuldkänslor i frosseri? Det är inte bröderna Akash och Vishwa Joshi. Inte bara har de upprepade gånger lyckats uppnå denna imponerande prestation, de gör det också varannan vecka för deras YouTube-kanal 'Viwa Food World'. Över ett telefonsamtal med indianexpress.com , berättar de om deras monstruösa aptit, hur de förbereder sig för dessa matutmaningar och begreppet 'snabbmat' i Indien.

Att starta denna YouTube -kanal var faktiskt Vishwas idé. Jag var i Mumbai då. När jag kom tillbaka hjälpte jag till med fotografering och redigering; senare började jag också delta. Inledningsvis var det bara ett experiment och Vishwa filmade videor med sin mobiltelefon. Vi började ta det på allvar när vi insåg att våra videor togs emot väl, informerar Akash, som driver kanalen med yngre bror Vishwa, efter vilken den är uppkallad.

Ordlistans definition av snabbmat eller konkurrenskraftigt ätande förbrukar stora mängder mat på rekordtid, medan de konkurrerar med andra deltagare. Och för att någon människa ska kunna göra det måste det finnas en förberedelse bakom kulisserna. Egentligen har vi alltid haft en stor aptit. Det var det som gav oss idén. Vi inspirerades av utmanare som Matt Stonie och Furious Pete, säger han.

Det betyder inte att vi äter galet varje dag, säger Akash, vars favoritutmaning skulle vara en som involverar pizzor.

Så vad äter bröderna Joshi på dagar när de inte filmar? Vad någon annan normal människa äter. Det är bara det att vi har förmågan att äta stora mängder. Om du tittar på några av våra senaste utmaningar ser du att det inte bara handlar om kvantiteten; vi kommer också med roligt och unikt innehåll, säger han. Tidigare denna månad drev de fram en 'slow food eating challenge' med glass. Och nyligen deltog bröderna Gujarati från Vadodara i en bengali thali äta tävling också.

Förutom skräpmat, varje maträtt, särskilt de hemlagade, tillagas av min mamma. Hon är en fantastisk kock och är intresserad av unika recept, kommenterar Akash.

Precis som alla vanliga människor tenderar både Akash och Vishwa att känna sig mätta efter att de ätit binge. Vi fotograferar normalt på kvällarna, varefter vi börjar arbeta med redigeringen och äter ingenting efter det. När det gäller detox tenderar Vishwa att träna på allvar. Jag, inte så mycket. Våra kroppar är inställda på ett sätt så att dessa utmaningar inte påverkar oss, även när vi konsumerar skräpmat, säger Akash, som också är en professionell fotograf.

När det gäller intäkterna konstaterar Akash att det varierar, men att generera livsmedelsbaserat innehåll på YouTube är tillräckligt bekvämt som ett heltidsjobb. Den tvååriga kanalens prenumeranter står på friska 2,63 miljoner. Som vegetarianer har vår kanal bara vegetariska matutmaningar, men vi har fortfarande lyckats få så många prenumeranter, säger han.

Akash Joshi är enligt honom själv en matälskare. Så att utveckla någon form av mataversion är bortom honom. Uppenbarligen har vi efter en viss utmaning inte lust att äta just det föremålet för en dag eller två, men det är allt tillfälligt, säger han.