Populära Inlägg
Viktiga tips att tänka på innan du börjar en trädgård
Webbplatser för sociala medier är fulla av trädgårdsartips just nu. Hur man startar en trädgård från frö. När man ska transplantera. Hur man använder pallar på 50 olika sätt för att försköna din trädgård.
Men vad jag inte har sett (ännu, ändå) är inlägg som pratar om saker att tänka på i förväg så att du inte slösar bort alla dessa dyrbara produkter.
Jag antog att det beror på att vi i vår spänning bara tänker på den läckra Capresé-sallad som vi kommer att göra med våra arvtomater och färsk basilika som vi odlade själva. Vi kan inte tänka oss att låta något av det slösa bort.
Men det kan. Och det kommer, utan en plan.
hur ser askbarken ut
Jag säger inte att det här är en downer. Jag älskar trädgårdsskötsel och odlar min egen mat. Jag har emellertid fått mycket mat från min trädgård till avfall.
brun spindel med vita fläckar på benen
Ville jag ha det? Absolut inte. Och det kunde ha förhindrats hade jag planerat framåt och övervägt tre viktiga saker:
1. Vad är rimligt för den tid / utrymme / skicklighet du har?
I år har vi ett stort trädgårdsutrymme tillgängligt för oss, men vi kommer bara att använda lite av det. Varför?
Eftersom vi har lärt oss tidigare år att bara för att vi har utrymme, betyder det inte att vi måste använda allt . Inte förrän vi blir bättre på denna trädgårdsverksamhet och har mer tid att ägna åt det. (Vårt bussprojekt tar mycket tid.)
Så innan du planterar en trädgård är det bäst att inte bara titta på hur mycket utrymme du har, utan också vad din kompetensnivå och tillgängliga tid att begå är.
Om du är väldigt upptagen hela tiden och / eller reser ofta kan det vara bäst att hålla din trädgård liten. På samma sätt, om du har svårt att hålla växter vid liv, är en liten trädgård bäst att öva på.
liten svartvit skalbagge
På baksidan, om du har tid, utrymme och skicklighet att odla mycket mat, kanske du vill överväga sätt att plantera en ännu större trädgård.
Har du en vän med oanvända trädgårdsutrymmen du kan använda? Kan du använda utrymmet mellan ditt staket och ditt gräs för att odla mat i? Kan du kreativt placera en trädgårdslåda nära ditt hem? (Vi har testat alla dessa tidigare, med fantastiska resultat.)
2. Vad kommer faktiskt att ätas?
Har du någonsin blivit riktigt upphetsad över att odla mycket mat och planterat massor av olika grönsaker som du inte ens ätit?
Innan du blir galen och planterar en massa sorter bör du testa dem först. Om det är något du vill plantera som du aldrig har provat tidigare, kan du prova det först från en bondens marknad eller livsmedelsbutik.
Det är bäst att ta reda på att din familj inte ens äter bröd innan du planterar en hel låda med den. Kanske bara en eller två växter räcker så att alla kan utveckla en smak för det. Eller så kan du bara utelämna det och plantera mer av vad din familj älskar.
3. Vad gör du med extrafunktioner?
Varje år, oavsett hur få tomater vi planterar, slutar vi alltid med en disk som är full av tomater som vi inte är säker på vad vi ska göra med. Om det händer dig också, planera i förväg vad du kommer att göra med alla de färska produkterna.
Här är några alternativ:
Bevara det
Ett bra sätt att minska din livsmedelsbudget i månader framöver och minska ditt beroende av livsmedelsbutiker för att bevara din trädgårdsskatt. Du kan göra det på ett antal olika sätt.
- konservering: Använd alla dessa underbara konservburkar att använda. Kan frukt eller grönsaker av sig själva, eller piska upp något smaskigt, som sylt eller smak. (Du kan läsa mer här om konserveringsmat.) Det här är en fantastisk tryckcanner för att få jobbet gjort.
- Frysning: För oss som fortfarande är lite skrämda av konservering är frysning ett bra, enkelt sätt att konservera mat i olika former. Bär kan till exempel frysas hela eller puré och sedan frysas för framtida användning i smoothies.
- uttorkande: Torka frukt och bär (och andra livsmedel) i en dehydrator eller ugn för läckra snacks du kan äta året runt. (Läs mer om uttorkning av mat här.)
Ge bort det
Vi älskar att ge bort trädgårdstillbehör. De gånger vi har odlat saker som vi inte tyckte om, vi kunde lätt ge bort de flesta av produkterna genom att fråga vänner på Facebook om de ville ha det.
svart och brun lurvig larv
Sälja den
Om du har en stor trädgård med mycket extra mat kan du överväga att sälja några av dina överskottsprodukter. Fråga vänner, familj eller medarbetare om de är intresserade av att köpa något. Mina föräldrar har till och med kunnat sälja trädgårdstillbehör på bondens marknad i vår lilla stad.