Populära Inlägg
Har du precis börjat baka? Här är proffstips med bara två ingredienser
Kocken Shivesh Bhatia delar med sig av dessa enkla tips för smörkrämsfrostning. Kolla in dem här
Räkna med dessa enkla tips för att göra den perfekta frosten för din bakning. (Källa: Shivesh Bhatia/Instagram; designad av Gargi Singh) Bakning är inte lika svårt om man förstår vikten av att mäta ingredienser och följa stegen till ett T, säger experter. Bakning är dock bara en del av hela övningen, det som tillför mer konsistens och smak till en tårta är frostingen eller söta pålägg. Så, om du letar efter tips för att behärska konsten att piska upp lite grädde, kocken Shivesh Bhatia har dessa enkla tips som bara kräver två ingredienser - smör och socker.
Ja, du läste rätt.
Ta en titt nedan.
mest populära blommorna i världen
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Shivesh Bhatia (@shivesh17) den 7 oktober 2020 klockan 06:01 PDT
Han säger, Bara socker och smör gräddat ihop vid perfekt temperatur ger dig den härligt fluffiga och glansiga smörkrämsfrostningen. Vad som är bättre är att du kan skapa så många variationer från grundreceptet genom att lägga till vanilj , choklad eller annan fruktpuré du vill ha.
gula och vita blommor namn
Här är vad han föreslår:
*Smör ska vara i rumstemperatur. Om Smör är för varmt, kommer du att få en fet smörkräm som inte håller formen. Om smöret är för kallt blir smörkräm inte lätt och fluffigt. Använd en stativblandare eller en elektrisk mixer för att göra smörkräm eftersom smör måste vispas i cirka fem minuter tills det är lätt och luftigt. Efter cirka fem minuter kommer smöret att tappa sin färg och nästan fördubblas i mängd. Nu är det när du kan sluta slå.
gula blommor med brunt mitt
Dessa enkla tips kan hjälpa dig att lägga färg på din bakning. (Källa: Getty Images/Thinkstock) *Se till att du använder florsocker till detta recept. Allt annat socker än florsocker mals inte tillräckligt bra och du kommer att få en kornig smörkräm. Den perfekta smörkräm ska vara blank och slät och ska smälta i munnen. Medan grovt malet socker är det bättre alternativet för att pudra dina brownies, vill du definitivt inte ha sockerkornen i munnen medan du äter frost.
*För att smörkräm ska komma väl ihop och vara jämnt och homogent är det absolut nödvändigt att du siktar sockret. Det kommer inte bara att bli av med tjockare sockerkristaller, utan det kommer också att se till att din smörkräm är silkeslen och inte klumpig.
*Lägg till den extra rikedom till din smörkräm genom att tillsätta en matsked dubbel grädde, vispgrädde eller till och med mjölk mot slutet och ge den en visp. Eventuella smaker eller matfärger kan läggas till vispgrädden vid denna tidpunkt. Se till att du inte tillsätter för mycket grädde eller vätska eftersom det kan förstöra konsistensen i din smörkräm och du kommer att sitta kvar med en soppig substans. Jag skulle råda att lägga till gelfärger och smaker istället för flytande för att se till att konsistensen inte påverkas, nämnde han.
*Du kan också göra din smörkräm i förväg och förvara den i upp till en vecka i kylskåpet och i upp till en månad i frysen. Ta bara ut det en stund innan du använder och vispa tills det har den perfekta konsistensen.
*Om du tycker att din smörkräm blir för fet och slarvig, lägg den i kylen i 10 minuter och börja vispa igen. Om det är för tufft, gillar jag att använda en hårtork runt min mixerbunke medan jag vispar för att få upp temperaturen tills den har perfekt konsistens, påpekade Bhatia.