Starta dagen med några Oats Veggie Steamed Balls

Havre och grönsaker fyller godhet och är precis vad du ska äta till frukost.

Du kan leka med den ikoniska Kozhukattai genom att ersätta ris med havre, vilket gör det friskare i processen.

Den ikoniska kozhukattai - ångade, söta/salta risbollar - är en underbar sak och älskad av sydindianer över hela landet. Men om du inte vill ha ris kan du ersätta det med havre och sedan lägga till lite grönsaker i det för en näringsrik och lättlagad kraftfull frukost.

Ingredienser

200g - Havre
1 tsk varje riven grönsak som morot, kål och paprika
1 tsk - ingefära (finhackad)
1 tsk - grön chili (finhackad)
2 tsk - olja
1/2 tsk - Senapsfrön och urad dal för kryddor
1 kvist curryblad
Salt att smaka

Havre kozhukattai

Metod

* Torka havren tills de släpper ut en behaglig doft. Mal i en mixer till ett fint pulver.

* Värm en panna med olja.

* Tillsätt senapsfrön och urad dal.

*Tillsätt curryblad, chili och ingefära efter senapsfröna.

* Tillsätt de rivna grönsakerna och stek på medelhög låga i cirka en minut.

* Tillsätt havre och rör om väl.

grön larv med stora ögon

* Lägg till Salt.

* Häll 2 dl vatten och rör om. Blandningen tjocknar inom några sekunder.

* Stäng av spisen när blandningen tjocknar och låt blandningen svalna.

* Smörj in handen med lite olja och gör små bollar av blandningen. Ånga dem i 15 minuter i en ångkokare.

* Servera varm med valfri chutney.

För liknande berättelser, klicka här.

För nyheter, följ oss vidare Facebook , Twitter , Google+ & Instagram