Letar du efter friska vårrullar? Gå för rispappersark

Fyllningen består av nyskivade grönsaker som gurka, morot, röd, grön eller gul paprika, kål, oliver. jalapenos eller någon lokal säsongsbetonad grönsak.

I det vietnamesiska och thailändska köket konsumeras sommar- eller vårrullar i allmänhet med rispapper. (Källa: Getty/Thinkstock Images)

Sydasiatiska köket är full av smak, medan det fortfarande är fullt av näringsingredienser. Till exempel tillagas vårrullar ofta med raffinerat mjöl och friteras sedan. Men i det vietnamesiska och thailändska köket konsumeras i allmänhet sommar- eller vårrullar med rispapper. Faktum är att fyllningen består av nyskivade grönsaker som gurka, morot, röd, grön eller gul paprika, kål, oliver. jalapenos eller någon lokal säsongsbetonad grönsak.

Rispapper säljs torrt, så att de lagras bra och är lätta att använda med erforderlig mängd beredning. Att ersätta raffinerat mjöl med högt kaloriinnehåll med rispapper kan hjälpa dig att njuta av vårrullarna utan att känna skuld. Att inkludera rispappersrullar i din kost är ett hälsosamt val, eftersom de tunna arken inte gör dig sömnig eller känner dig tung på magen. Det fungerar utmärkt med lunch mellanmål, eller till och med på förberedelserna.

Vietnamesiska vårrullar med ingredienser som morot, violkål, korv, vermicelli, tofu, sallad, örter fyllda i rispapper före rullning. (Källa: Getty/Thinkstock Images)

* Rispappersrullar är ett bättre substitut för bröd och är också lättillgängligt på indiska marknader och online livsmedelsbutiker som Amazon. Medan rispappersrullar i allmänhet är mycket lägre och ofta under 100 kalorier per rulle, om du jämför det med annat pitabröd blir kalorierna högre än så.

* Det är superenkelt att använda. Doppa helt enkelt de torra risbladen i vatten i 10 sekunder. Du behöver inte steka dem och rullarna är färska och välsmakande samtidigt.

* Traditionellt är rispappersförpackningar fyllda med kokt ris eller risnudlar, vilket gör måltiden betydande. Men om du letar efter mer fibrer kan grönsaker, som bladsallad, skivad paprika, keso, tofu vara ditt val för rullarna. En kost med mycket fiber kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att du känner dig mättare med färre kalorier. Det kan också hjälpa till att minska kolesterol och sänka blodsockernivån.

Traditionellt är rispappersförpackningar fyllda med kokt ris eller risnudlar, vilket hjälper till att göra måltiden mer omfattande. (Källa: Getty/Thinkstock Images)

* Om du vill lägga till en ökning av protein tillsammans med de fiberrika grönsakerna kan du välja hälsosammare kalorifattiga alternativ, till exempel räkor, bakad tofu eller keso i stället för fetthaltiga, till exempel nötkött. Protein hjälper dig att känna dig mättare med mindre mat och färre kalorier som konsumeras, vilket minskar risken för överätning, vilket kan orsaka viktökning.

* Inpackningarna behöver inte tillagas innan de används när de har mjukats. Den förblir färsk tre till fem dagar om den förvaras i en försluten behållare i kylen. Vietnamesiska sommarrullar innehåller under tiden färska örter för att öka smaken samtidigt som de håller på lite fett och salt.

växt med långa magra blad