Gör läckra gulab jamun malpuas med detta recept

'En fusionsversion av vår favorit malpua med några gulab jamuns för att vrida sagan, skrev kocken Sanjeev Kapoor på Instagram

Gör läckra gulab jamun malpuas hemma. (Källa: sanjeevkapoor/Instagram)

Malpuas doppade i sockerlag är utan tvekan läckra, men en ännu bättre söt godbit skulle vara malpuas med smak av gulab jamun. Undrar hur det kan hända? Kocken Sanjeev Kapoor delade precis ett enkelt recept för att göra denna eftergiven efterrätt.

En fusionsversion av vår favorit malpua med några gulab jamuns för att vrida sagan, skrev kocken på Instagram. Allt du behöver för att göra denna maträtt är några stora gulab jamuns, förutom ingredienser som vanligtvis finns i alla indiska hushåll. Ta en titt:

långnålssorter av tall

Ingredienser

4 - Gulab jamuns, stora
1½ koppar - raffinerat mjöl (maida)
4 msk - strösocker
½ tsk - grönt kardemumspulver
8-10-Saffranssträngar, dränkta
En nypa salt
1½ koppar - mjölk
En nypa bakpulver
Olja för fritering
Gulab jamuns sirap för duggregn
8-10-Pistaschmandlar, blancherade och skivade

hur ser björkbark ut

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Metod

*Tillsätt gulab jamuns i en stor skål och krossa med en gaffel. Tillsätt raffinerat mjöl, socker, grönt kardemummapulver, blötlagt saffran, salt och mjölk. Vispa väl.

gul och svart lurvig larv

*Tillsätt en nypa bakpulver och blanda väl.

*Värm olja i en kadai, släpp delar av den beredda smeten för att bilda en skiva. Fritera på medelvärme tills de är gyllenbruna och skarpa. Häll av på en tallrik.

*Lägg några malpuas på serveringsplattan, ringla över sockersirap och strö över pistagenötter ovanpå. Applicera silvervark och servera.

Vi kan inte vänta med att prova gulab jamun malpuas; hur är det med dig?