Populära Inlägg
Maska: Javed Jaffrey och Prit Kamani pratar med kaféägare om te och allt annat
Farokh Meherbani och Shapur Meherbani från Roshan Bakery & Restaurant tillsammans och professor Dr Mansoor Showghi Yezdi och Mohammed Hussain Showghi Yezdi från Cafe Irani Chaii talade om hur det började och varför de fortfarande gör vad de gör.
Ägare till Cafe Irani Chaii och Roshan Bakery satte sig nyligen ner med stjärnorna i den nya Netflix -filmen Maska, Javed Jaffrey och Prit Kamani. (Källa: Netflix Indien/Youtube) Med tillkomsten av fina takeaways och kaféer är charmen i den gamla världen för få och långt emellan. Och ändå finns det några som fortfarande överlever, som tyst motstår förändringar och är tillmötesgående för vissa. Cafe Irani Chaii och Roshan Bakery i Mumbai är bland dem. Ägarna till båda kaféerna satte sig nyligen ner med stjärnorna i den nya Netflix -filmen Mask , Javed Jaffrey och Prit Kamani.
Farokh Meherbani och Shapur Meherbani från Roshan Bakery & Restaurant tillsammans och professor Dr Mansoor Showghi Yezdi och Mohammed Hussain Showghi Yezdi från Cafe Irani Chaii talade om hur det började och varför de fortfarande gör vad de gör.
Yezdi berättade hur hans farfar startade det 1890 efter att ha gått hela vägen från Iran och det var den vanliga chai som startade saker. Hans son avslöjade också varför de har 'No Inquiry' -kortet utanför sitt matställe. De avslöjade också att de två ii (erna) i Chaii inte är resultatet av någon astrologi utan för att betona kärleken mellan Indien och Iran.
Meherbani delade också med att det var hans förfäder som startade bageriverksamheten och delade också en anekdot om hur den berömda bullen i princip introducerades med teet för att öka omsättningen.
På frågan om den yngre generationen någonsin ville göra något annorlunda delade Mohammed Hussain Showghi Yezdi att detta alltid har varit hans passion och att han alltid skulle ha varit en del av detta, även om han kanske hade valt något annat yrke. Du njuter av det du gör för att överleva detta vackra arv. Du glömmer pengarna, avslutade professor Dr Mansoor Showghi Yezdi.