MasterChef Australia: Indisk kock lagar Kolkata kathirulle med en twist

Chef Depinder Chibber nämnde också hur hon älskade att göra kathirullar hemma med köttrester, paneer och ibland ägg

Depinder Chhibber har vunnit hjärtan på Masterchef Australia med sina exotiska rätter. (Källa: depinder_/Instagram)

Hemkocken Depinder Chhibber från indiskt ursprung har blivit en ganska favorit på MasterChef Australias senaste säsong och lagat en mängd olika rätter inklusive indiska delikatesser.

unika blommor i världen

Nyligen hyllade kocken indisk gatumat genom att laga Kolkata kathirullar. I ett Instagram -inlägg skrev hon, Street food är ärligt talat min sylt. Idag reste jag till Västbengalen för att få lite inspiration.

Lägger till en twist till det traditionella kathirulle , Chhibber gjorde rätten med kräftor och djup hummer masala tillsammans med ägg, inlagd lök, mynta, korianderchutney, färska morötter, paprika, (och) korianderblad. Hon serverade rullarna med mynta och korianderchutney samt tomat kasundi fylld med smak.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Depinder Chhibber (@depinder_)

typer av palmer i sc

Chhibber nämnde också hur hon älskade att göra kathirullar hemma med köttrester, paneer och ibland ägg. En av mina favoriter att göra hemma för familjen med köttrester, paneer och ibland ägg. Denna maträtt uppfanns av Nizams restaurang för många decennier sedan, särskilt med hjälp av lammkebabspett. Idag k athi rullar har uppfunnits gång på gång, skrev hon. Det detaljerade receptet finns på hennes webbplats.

Tidigare imponerade Chibber också på domarna genom att göra chhole och kadhai paneer ; Tandoori kyckling, naan och Lassi ; och en utsökt tallrik med kyckling biryani.