MasterChef Australia -domaren George Calombaris fick böter för att betala anställda med nästan 8 miljoner dollar

Den australiensiska kocken och krögaren George Calombaris har bett om ursäkt och karakteriserat de massiva underbetalningarna som ett fel.

Kocken George Calombaris är domare på MasterChef Australia. (Källa: George Calombaris / Facebook)

George Calombaris, en av domarna på MasterChef Australien , har tagits bort från en stor väst -australiensisk regerings turismkampanj efter allmänhetens uppståndelse efter att han erkände att han betalade anställda på sina restauranger för knappt 8 miljoner dollar.

Hans Melbourne-baserade gästfrihetsgrupp MAdE Etablering av företag erkände att han betalade mer än 500 nuvarande och tidigare anställda. Företaget är inställd på att göra en 200 000 dollar (cirka 1 miljon kronor) motgångsbetalning under ett rättsligt verkställbart åtagande som gjorts med Fair Work Ombudsman.

Den australiensiska kocken och krögaren hade bett om ursäkt och karakteriserat de massiva underbetalningarna som ett fel.

De Skapa din egen gourmetflykt i WA kampanjen med Calombaris var tänkt att lyfta fram turismen i Perth och regionerna i sydväst, och uppmuntra besökare att skapa sin egen gourmetflykt i WA och boka en semester nu.

Tourism West Australias (WA) verkställande direktör, Brodie Carr, sa att annonserna med Calombaris hade avbrutits, även om kampanjen med Köksmästare skulle fortsätta.

Vi har pausat allt vårt arbete med George för tillfället och vi pratar med hans ledning om att få tillbaka några av våra kostnader som vi har betalat honom, berättade Carr 6PR -radio .

En taleskvinna för WA: s turistminister Paul Papalia sa att kontraktet med kändiskocken hade avbrutits på grund av en motreaktion.

Gästfrihetsförbund krävde att Calombaris avskedades som domare MasterChef Australien , dock Nätverk tio på vilket programmet sänds släppte ett uttalande som säger att George har stöd av Nätverk 10 . Vi kommer inte att lämna några ytterligare kommentarer.

40-åringen är född och uppvuxen i Australiens Melbourne och hämtar inspiration från sitt grekiska, cypriotiska och italienska arv som återspeglas i hans kök. Kocken är mest känd för sina grekiska recept, inklusive Strapatsata (ägg, tomat, olivolja och feta), grillad bläckfisk med druva och vinbärsdressing och Koulourakia (grekiskt bröd med sesamfrön).

Inspirerad av sin mamma och mormor fortsatte Calombaris att lära sig allt om mat och matlagning och vid 24 års ålder vann han Årets unga kock på Melbourne Federation Square.

Han har medförfattat kokböcker nämligen Ditt ställe eller mitt? och Laga mat med oss och författade Grekisk matlagning från det grekiska hjärtat , Georgie Porgie och Pressklubben: Modern grekisk matlagning .