Nytt på blocket: Addams House erbjuder en utsökt spöklik gastronomisk affär för matälskare

Denna nya Addams Family-inspirerade gastro-pub i Gurgaons sektor 29 är ett härligt tillägg till Delhi-NCR:s temabaserade restauranglandskap.

Detta Addams House gör upp i smak- och matteatraler som detta Dragon's Breath Popcorn vad det saknar i gore och makabert. (Källa: Shruti Chakraborty)

När jag gav mig ut för att äta en måltid på en restaurang som heter The Addams House, var mitt sinne fullt av morbida bilder av magslitande rätter, blodstänkta tallrikar, konstiga klumpar som jag skulle behöva stoppa i munnen och konstiga läskiga kryp som kunde komma mot mig från vilket håll som helst. När allt kommer omkring, alla som har sett avsnitt efter avsnitt av The Addams Family, är väl medvetna om de läckra fasorna som pryder matbordet i det ganska kusligt udda hushållet när den skrikande klockan har dragits.

Addams House lägger till det enorma utbudet av mikrobryggerier på Gurgaons Sector 29-marknad och är tänkt att ge en Halloween-liknande upplevelse året igenom, vilket passar precis in i det växande segmentet av temarestauranger som har tagit över NCR – långt bortom körfälten i Hauz Khas Village och Shahpur Jat. När man klättrar uppför den smala, mörka trappan kantad av några av huvudkaraktärerna i den populära animerade serien – Morticia, Wednesday, Pugsley, Lurch och Thing, blir man omedelbart tagen av den vackert dekorerade baren med gotiska träpaneler, röda spindelnät. och svarta stolar och tre glänsande cylindrar för att brygga tre typer av hantverksöl — belgisk veteöl, mörk lager och pilsner. The Dark Lager var särskilt smakrik och smidig.

Den gotiska inredningen inkluderar dessa plyschsoffor, mörka träpaneler och enorma vägginstallationer från Addams Family. (Källa: Shruti Chakraborty)

Inredningen
Försöket att återskapa Addams-hålan är lovvärt - med ett dominerande färgschema av rött och svart med gyllene höjdpunkter, möbler i gotisk stil, vinrankor, klassiska soffstolar och till och med en stor bokhylla och en kista. Belysningen är svag med en röd nyans – även om det enorma fönstret på framsidan kan distrahera med lite för mycket ljus under dagen, vid solnedgången finns det gott om mystik för att bekräfta gastro-pubens namn. Du har till och med en massiv vägginstallation med Addams-familjen för att ge dig sällskap när du äter.

Men vad allt drama bygger upp till är en hälsosam aptit på bra och intressant mat. Restaurangen med flera kök serverar mycket av den vanliga maten, men med en molekylär gastronomisk twist. Nu, för att vara rättvis, saknade jag blodet, blodet och den vidriga maten som jag hade förväntat mig (det är trots allt Addams House, du kan inte skylla på mig!), men enligt ägarna spelade de det. säkert när det gällde att chockera de indiska känslorna. Men tack och lov var det inget att hålla tillbaka när det kom till smakerna och teknikerna som används i matlagningen, vilket inte bara gör matupplevelsen lekfullt spännande, utan även mättar gommen. (Tips: Det finns roligare att få i aptitretarna.) Det finns en speciell meny som koncentrerar sig på den molekylär gastronomiska sidan av saken, så se till att kolla in det.

(medsols från toppen) Fransk Löksoppa Shots med lökringar; Smak-infunderade Yoghurt pops; och Chicken Gol Gappas. (Källa: Shruti Chakraborty)

Maten
Jag började med Dragon's Breath Popcorn (Rs 195), ostliknande popcorn behandlade med kväve som håller sitt namn. Mums, och du andas ut rök medan du äter den (så kul!). Fortsätt till French Onion Soup Shots med krispiga lökringar (Rs 185) packade i en lagom mängd smak, och de varma krämiga soppshotsna sätter en fantastisk ton för resten av måltiden (och seriöst, soppor bör serveras som shots överallt för dem som inte vill göra en hel måltid av det). Det som gjorde mig mest upphetsad – och du kan verkligen göra ett spel av den här – var uppsättningen med smakinfunderad yoghurt (175 Rs). Vackra droppar yoghurt i sex smaker, allt från mango till blå curacao som såg ut som överdimensionerade ädelstenar skulle släppas i munnen där de helt enkelt poppade, spricker ut i en härlig munfull smaksatt yoghurt, tillsammans med en bitstor frukt för att lägga till lite av konsistens och förbättra smaken. Chicken Gol Gappas med skummad jaljeera (Rs 165) var intressanta, och Chicken Sushi (Rs 325) hade all den dramatik man kan förvänta sig av en sådan restaurang (jag saknade Wasabi-kick som var så karakteristisk för en sushi, men jag var säker på det skulle levereras på begäran).

(överst) Kycklingsushi och grillad kyckling med risotto. (Källa: Shruti Chakraborty)

För att fortsätta med elnätet provade jag den grillade kycklingen (425 Rs) och den välkryddade krämiga Risotton (395 Rs) som kompletterade kycklingen. Menyn är också pepprad med rättnamn inspirerade av familjen Addams - från Lurch's Indian Burrito och Morticia's Crispy Carbs Basket till vedugnspizzor som kallas Fester's Experiment och Wednesday's Favourite.

(vänster) Unique Long Term to Addam, en signaturcocktail som är en twist på den klassiska LIIT; och de tre tillgängliga hantverksölen. (Källa: Shruti Chakraborty)

För att skölja ner allt det, finns det hantverksöl, naturligtvis (225 Rs för 500 ml), restaurangen har också en samling av cirka 10 signaturcocktails. Jag provade Wonderlust (Rs 350), en vodkabaserad drink med infunderad vaniljstång, granatäpplejuice, limejuice och granatäpplekaviar, som var lite åt den söta sidan, och deras syn på den klassiska LIIT som heter Unique Long Term to Addam (Rs 350), ett bubblande hopkok av kahlua, tequila, vodka, Bacardi och limejuice. Inga poäng för att gissa den jag gillade!

Den överdådigt rika dal, som har fått puttra i en gryta över natten, med naan. (Källa: Shruti Chakraborty)

Efterrätter var en intressant affär med Gulabari Cheesecake (225 Rs), en cheesecake med rosmak på en bädd av gulkandsmula med torkat rosenbladsdamm, och Hazelnut Royal Crackle (Rs 225), en choklad-hasselnötsmousse täckt med rostad mandelknaster toppad med chokladcremaux.

(överst) Gulabari Cheesecake med Kulfi; och Hasselnöt Royal Crackle. (Källa: Shruti Chakraborty)

Domen
Utan det makabra som förväntas av en restaurang med Addams Family-tema, lyckas The Addams House imponera med fantastisk teater och dramatik, inte bara i inredningen utan också i maten. Medan aptitretare är definitivt en fröjd och höjdpunkten, överlag levererar maten på smak och kvalitet. Med livemusik på kvällarna och löftet om en fantastisk Halloween-meny är restaurangen definitivt ett värdefullt tillskott till Delhi-NCR:s kulinariska landskap.

jätte grön larv med horn

Adress: The Addams House, Sector 29, Gurgaon
Tidpunkt: 12.00 – 12.00
Kök: Amerikanskt, indiskt, italienskt, mexikanskt
Kostnad för två: Rs 2 000 (ungefär, inklusive skatter och drycker)