Matstället i New York toppar världens bästa restauranger 2017; Indien lyckas inte göra listan

Enligt listan, Eleven Madison Park, segrade New York som en matälskares himmel som slog förra årets nummer ett, Osteria Francescana i Modena, Italien.

Från L till R: Osteria Francescana (Modena, Italien), Eleven Madison Park (New York, USA) och El Celler de Can Roca (Girona, Spanien). (Källa: Instagram/cellercanroca, alinareyzelman, marshmallow._.cloud)

Vid de årliga världens 50 bästa utmärkelser som hölls i Royal Exhibition Building i Melbourne avslöjades listan över de 50 bästa restaurangerna i världen. Enligt listan, Eleven Madison Park, segrade New York som en matälskares himmel som slog förra årets nummer ett, Osteria Francescana i Modena, Italien. Den italienska delikatessen sjönk till andra plats. El Celler de Can Roca i Girona, Spanien, tog tredje plats.

Enligt Bloomberg, sa kock Daniel Humm, jag trodde aldrig i mina vildaste drömmar att jag kunde befinna mig i den här positionen. Köket har gett mig allt: Jag lämnade skolan som 14 -åring och drev ett hantverk som ingen trodde på då. Allt jag har lärt mig har varit från mat: språk, kultur. Jag har rest världen och träffat Will, som är min bästa vän och min affärspartner. Det är otroligt.

Detta är första gången som en restaurang från USA har vunnit sedan kocken Thomas Kellers franska tvättstuga i Yountville, Kalifornien, fick titeln 2003 och 2004. Alla andra vinnare har varit europeiska.

Berömd matvetare och kock, Heston Blumenthals restaurang Dinner på Mandarin Oriental Hyde Park, London gjorde topp 50 på nummer 36.

Här är den fullständiga listan över vinnare:

1. Eleven Madison Park (New York, USA)

2. Osteria Francescana (Modena, Italien)

3. El Celler de Can Roca (Girona, Spanien)

4. Mirazur (Menton, Frankrike)

5. Central (Lima, Peru)

6. Asador Etxebarri (Axpe, Spanien)

identifiera ekar med bark

7. Gaggan (Bangkok, Thailand)

8. Maido (Lima, Peru)

9. Mugaritz (Errenteria, Spanien)

10. Steirereck (Wien, Österrike)

11. Blue Hill at Stone Barns (New York, USA)

12. L’Arpège (Paris, Frankrike)

13. Alain Ducasse på Plaza Athénée (Paris, Frankrike)

Restaurant Andre (Singapore)

15. Piazza Duomo (Alba, Italien)

16. O.M. (Sao Paulo, Brasilien)

17. Le Bernardin (New York, USA)

18. Narisawa (Tokyo, Japan)

19. Geranium (Köpenhamn, Danmark)

20. Pujol (Mexico City, Mexiko)

21. Alinea (Chicago, USA)

22. Quintonil (Mexico City, Mexiko)

23. White Rabbit (Moskva, Ryssland)

24. Bärnsten (Hong Kong)

25. Biljetter (Barcelona, ​​Spanien)

26. The Clove Club (London, Storbritannien)

27. The Ledbury (London, Storbritannien)

28. Tog (Bangkok, Thailand)

29. Calandre (Rubano, Italien)

30. Arzak (San Sebastian, Spanien)

31. Alléno Paris på Pavillon Ledoyen (Paris, Frankrike)

32. Attica (Melbourne, Australien)

33. Astrid och Gastón (Lima, Peru)

34. De Librije (Zwolle, Nederländerna)

35. Septime (Paris, Frankrike)

röd blomma med gul ståndare namn

36. Middag av Heston Blumenthal (London, Storbritannien)

37. Saison (San Francisco, USA)

38. Azurmendi (Larrabetzu, Spanien)

39. Relae (Köpenhamn, Danmark)

40. Cosme (New York, USA)

41. Ultraviolet av Paul Pairet (Shanghai, Kina)

42. Boragó (Santiago, Chile)

43. Reale (Castel Di Sangro, Italien)

44. Brae (Birregurra, Australien)

45. Den (Tokyo, Japan)

46. ​​L’Astrance (Paris, Frankrike)

47. Vendôme (Köln, Tyskland)

48. Restaurang Tim Raue (Berlin, Tyskland)

49. Tegui (Buenos Aires, Argentina)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgien)