Nu, en bok för att avkoda skräpmat för föräldrar, införa hälsosamma matvanor hos barn

Boken, som släpps på söndag, kommer att behandla grunderna i näring, matvanor och ge 120 recept

Nutritionister påpekade att konsekvenserna av skräpmat på hälsan är skadliga, oavsett om sådana livsmedel konsumeras ibland eller regelbundet

Föräldrar är mycket noga med vad de matar sina barn fram till två års ålder. Efter det börjar de utforska fler matalternativ. Barn utsätts för och utvecklar en smak för skräpmat som pommes frites, pizzor, hamburgare, kolsyrade drycker och chips. Läkare och näringsläkare rekommenderar föräldrar att bygga hälsosamma matvanor hos barn, och nu har vårdsexperter i Pune kommit ut med en bok som heter Good Food for Kids - A Scientific Guide to your Child’s Nutrition, som släpps på söndag.

Dr Umesh Vaidya, ansvarig för den nyfödda intensivvårdsavdelningen vid barnmedicinska avdelningen, KEM-sjukhuset, sa att en bättre förståelse av skräpmat kan hjälpa föräldrar att fatta ett medvetet beslut om att bygga hälsosamma matvanor hos barn.

Under de senaste åren har snabbmat som pizza, hamburgare, rullar, wraps, vada pav, samosa, chips och läsk spridit sig till varje hörn av landet. Sådan mat serveras överallt, från restauranger, köpcentra och butiker vid vägkanten till kontor och kantiner. Men har du någonsin undrat varför dessa livsmedel kallas 'skräpmat'? Frågade Dr Vaidya. Skräpmat är 'kalorität' men 'näringsfattigt'. Barn som äter mycket skräpmat kan utveckla brister i viktiga näringsämnen som leder till svaghet, låg energi, sköra ben och sömnstörningar, bland andra hälsotillstånd, tillade han.

Boken Good Food for Kids har skrivits gemensamt av Vaidya, Krisha Krishnani, som är en föräldraexpert, och ett team av läkare och nutritionister. Den är skriven på ett enkelt språk och behandlar näringsgrunderna till ämnen som matvanor hos ungdomar.

Vi har också tillhandahållit 120 recept, som är åldersanpassade, lätta att förbereda och kommer att slå an med barn på grund av deras goda smak, sa Krishnani.

Nutritionister påpekade att konsekvenserna av skräpmat på hälsan är skadliga, oavsett om sådana livsmedel konsumeras ibland eller regelbundet. Konsumtion av skräpmat kan leda till fetma, högt blodtryck, hjärtsjukdomar, näringsbrist, nedsatt matsmältning och munhälsa, depression, dålig akademisk prestation och beroende av skräpmat. Barn som äter skräpmat konsumerar extra kalorier, fett, bearbetat socker och mindre fibrer. 'Attraktiv kombimåltid' av en burgare, pommes frites och en koks ger upp till 1000 kalorier och 40 gram fett. Även om sådan mat konsumeras en gång i veckan kan det leda till 4-5 kilo viktökning per år, säger Dr Vaidya.

små vintergröna buskar för gränser

När barn kliver hemifrån är de tvungna att utsättas för dessa skräpmat. Det är omöjligt för någon förälder att helt skydda barn från skräpmat, sa han och tillade att man kan välja hälsosammare alternativ när man äter ute eller lagar mat hemma. Vi har gett flera recept och information om hur det var hälsosammare att välja kärnmjölk och juice istället för att köpa kolsyrad dryck. Med så mycket information på nätet kan det bli förvirrande, särskilt när det gäller informationens äkthet, tillade Krishnani.