Njut nu av pani puri, samosa-glassar

Giapo, som ligger på Queen Street, har tidigare gjort en glass inspirerad av sångerskan Katy Perys album 'Prism', och införlivade hennes signatur solros.

Butiken är också känd för lekfullt dekorerade toppings på varje servering, särskilt de i en kon. (Representationsbild)

Tänk om du kunde få ett slag av kryddiga indiska smaker av pani puri och samosa i din söta, krämiga och frysta glass? Giapo, som ligger på Queen Street här, serverar allt detta och mer inspirerat av Indien.

Några av våra specialiteter är potatisglass, pani puri-glass och samosa-glass. Vi gjorde vår egen pani puri och sedan fyllde vi den med glass som vi har. Vi gör också underbara dosa så, ja jag lär mig. Det här är ännu inte på menyn, men vi experimenterar, berättade glassbutikens ägare Giapo Grazioli för IANS under en interaktion i sin vackra butik.

doftande litet vitt blommande träd

Faktum är att han till och med har dedikerat en glass till Bollywood -skådespelaren Sidharth Malhotra, som är Tourism New Zealand -varumärkesambassadör i Indien.

Jag känner att indisk mat är en av de bästa livsmedlen och indianernas ras är förmodligen mitt andra huvudlopp efter Kiwi, tillade han.

Så, finns det någon specifik smak som indianer ber om när de besöker butiken?

Indianer älskar söta fruktiga smaker. För tillfället är deras favorit On My Way to Keri Keri som är en avokadoglass med avokado från Shelly Beach. Keri Keri Macadamia praline är också populärt, säger Grazioli.

Giapo öppnade dörren i början av 2008 i syfte att förändra hur folk tycker om glass.

När vi öppnade första gången var Giapo inget som det är nu, det var ett konditori som bara varade i tre månader. Efter att ha stängt den första butiken tänkte vi om hela butikens koncept och började skapa glass, sa Grazioli.

Hans fru Annarosa tillade: Härifrån började innovationen. Vi insåg att allt andra gjorde någon annanstans inte var bra för oss. Vi bestämde att 'nytt' var vår berättelse.

Vad mer är att göra nyheter

typer av fåglar för husdjur

Paret, som har två barn Francesca och Pasquale, delade med sig att alla produkter som används för glassskapelserna kommer från Nya Zeeland eftersom de gillar att dra nytta av den överflöd som Nya Zeeland har att erbjuda.

Christchurch -hasselnöten är en av de mest populära smakerna. Vi äger en liten hasselnötgård i Christchurch och vi gör glassen av våra egna hasselnötter. Keri Keri Lemon är förmodligen den näst mest populära. Det är en sorbet tillverkad med citroner från Keri Keri, en stad i Northland på Nya Zeeland, säger Annarosa.

De har ett team på 24-26 personer som arbetar på skift och gör kottar, choklad, bakar och gör andra aktiviteter som är involverade i att göra en glass. De ser också till att kunderna inte blandar och matchar två-tre smaker tillsammans.

stor grön larv med spikar

Vi uppmuntrar inte till blandning. Vi vill att folk ska köpa bara en smak men kunden är chefen, sa Grazioli.

Några av höjdpunkterna i denna butik är uteservering, barnvänligt med många veganska alternativ, desserter och glutenfria alternativ och naturligtvis vegetariskt vänliga.

Butiken är också känd för lekfullt dekorerade toppings på varje servering, särskilt de i en kon.

De gjorde också en glass inspirerad av sångerskan Katy Perys album Prism, och införlivade hennes signatur solros. Det tog 80 till 100 timmars arbete att väcka den färgglada glassen till liv.

Med så många kunder, varför planerar de inte att öppna något annat uttag?

För målet var inte att bli stor, utan vi försöker göra något stort. Vi kan inte vara stora och stora samtidigt, sa Grazioli till IANS.

Priset på glassarna som finns här varierar från $ 10 till $ 25.

tallar granar och granar är

(Författarens resa är på inbjudan av turism Nya Zeeland. Nivedita kan kontaktas på [email protected])