Nu, en superbroccoli som skyddar hjärtat, förhindrar cancer

Ny stam som kallas Beneforte innehåller 3 gånger så mycket hälsofrämjande näringsämne som kallas glukoraphanin.

Brittiska forskare har utvecklat vad de hävdar är en 'superbroccoli' som kan skydda människor mot hjärtsjukdomar och cancer.

Ett team vid Institute of Food Research och John Innes Center i Norwich säger att den nya stammen som heter Beneforte ser ut som vanlig broccoli, men den innehåller tre gånger så mycket av ett hälsofrämjande näringsämne som kallas glukoraphanin.

Forskning har visat att glukoraphanin kan hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar och cancer som inkluderar tarm och prostata. Näringsämnet omvandlas i tarmen till en förening, sulforafan.

Det minskar tydligen inflammation som kan orsaka hjärtinfarkt, stoppar okontrollerad celldelning i samband med cancer i ett tidigt skede och ökar sjukdomsbekämpande antioxidanter, säger forskarna.

Superbroccolin höjer sulforafanhalterna till två till fyra gånger högre än normal broccoli, säger forskarna som utvecklade den genom avel - och inte genom genteknik.

'Vår forskning har gett nya insikter om sådana grönsakers roll för hälsan och kan leda till potentiellt mer näringsrika sorter av våra välkända grönsaker.' Professor Richard Mithen, som ledde laget, sa.

Storbritanniens vetenskapsminister David Willetts sa: 'Detta utmärkta arbete har lett till en mycket kommersiell produkt som odlas och säljs i Storbritannien, vilket ger ett rejält uppsving för jordbruket, vår hälsa och ekonomin.'

Grönsaken har gått till försäljning i Storbritannien på Marks & Spencer och kostar mindre än två pund per förpackning.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad hälso- och sjukvårdspersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.

vit blomma med långa tunna kronblad