PM Modi ber folk att köpa Kashmir saffran; vet om dess många hälsofördelar

Saffran eller kesar har inte bara en rik smak, det hjälper också vid behandling av många sjukdomar

PM Modi talade om egenskaperna hos Kashmiri saffran eller kesar i Mann ki Baat nyligen. (Källa: narendramodi/Instagram, Pixabay)

I hans senaste adressen till nationen om Mann ki Baat , Uppmanade premiärminister Narendra Modi folk att gå på röst för lokalt genom att köpa saffran odlad i Kashmir, vilket var gav GI -taggen i år i maj.

vad kallas en vit spindel

Kashmir saffran odlas främst i områden som Pulwama, Budgam och Kishtwar, sade PM Modi i sin adress. Han fortsatte att prata om hur denna ingrediens är rik på medicinska egenskaper och tillade att den har en stark doft, rik färg och dess trådar är långa och tjocka, vilket förbättrar dess medicinska värde.

Läcker i smaken, kombinerat med värmen från Kashmirborna!

Kesar från Kashmir är en bra behandling.

Var högljudd för lokal, köp saffran från Kashmir. #MannKiBaat pic.twitter.com/20TYD6U8gO

- Narendra Modi (@narendramodi) 27 december 2020

Den överlägsna smaken av saffran är inte okänd - från biryani till kheer, denna ingrediens kan skapa underverk när den läggs till våra favoriträtter.

Undrar du hur saffran gynnar hälsan? Ta en titt:

Rik på antioxidanter

Till att börja med innehåller den en mängd olika växtföreningar som fungerar som antioxidanter, enligt Healthline . Antioxidanter crocin och crocetin ger saffran dess röda färg och är kända för att skydda hjärncellerna från progressiv skada. Medan antioxidant safranal ger den den distinkta smaken och aromen, och är också känd för att öka minnet och inlärningsförmågan.

Hjälper till vid behandling av många sjukdomar

Enligt en studie publicerad i Avicenna Journal of Phytomedicine , saffran är effektivt vid behandling av en rad sjukdomar som kranskärlssjukdomar, högt blodtryck, magbesvär ... och inlärnings- och minnesstörningar. Det har fördelaktiga effekter på neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimer och Parkinsons sjukdom. Enligt studier på människor och djur har saffran och dess beståndsdelar visat sig vara effektiva vid behandling av mild till måttlig depression, vilket kan bero på en interaktion med serotonin- och noradrenalinsystemet, nämner studien vidare.

Hjälper mot PMS -symtom

Studier har visat att saffran kan vara effektiv vid behandling av premenstruella (PMS) symptom som irritabilitet, huvudvärk och sug. I en studie publicerad i tidskriften Fytomedicin 35 kvinnor med normalt luktsinne utsattes för saffranlukt i 20 minuter. Det visade sig att lukten har vissa effekter vid behandling av PMS, dysmenorré och oregelbunden menstruation.

Minskar aptiten, hjälper till att gå ner i vikt

Forskning har visat att saffran hjälper till att förhindra mellanmål, dämpar din aptit, samtidigt som det minskar kroppsmassindex (BMI), midjemått och total fettmassa.

Minskar hudens hyperpigmentering

Enligt en studie publicerad i Tropical Journal of Pharmaceutical Research , saffrans aktiva föreningar som crocin minskar melanin genom att undertrycka tyrosinas, ett enzym som är viktigt för melaninproduktion.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.