Karantänmatlagning: Samantha Akkineni gjorde näringsrik, växtbaserad soppa; Kolla in det

Den senaste kändis som hoppar på karantänens matlagningsvagn är Samantha Akkineni, som försökte förbereda vegansk soppa med Sridevi Jasti, holistisk näringsläkare och livsstilsexpert.

Vill du prova soppan? (Källa: vibrantlivingbysridevijasti/Instagram)

Lockdown har tvingat de flesta av oss att laga våra egna måltider mycket mer än vanligt, och det har inte varit annorlunda för filmstjärnor. Under de senaste två månaderna har vi sett Karisma Kapoor baka chokladkaka, Deepika Padukone prövar sina thailändska rätter, Malaika Arora gör Malabar curry och Saif Ali Khan gör fårkött biryani, bland många andra. Och den senaste kändis som hoppar på karantänlagningsvagnen är Samantha Akkineni som försökte förbereda vegansk soppa med Sridevi Jasti, holistisk näringsläkare och livsstilsexpert.

Det är underbart att se att Samanthas passion och filosofi om att odla mat, äta lokalt, laga hälsosamt stämmer överens med mitt största intresse för livet som visar människor hur man kan äta hälsosamt och gott samtidigt ... utan att behöva kompromissa. Jag ser verkligen fram emot att dela med mig av fler och fler recept, idéer och tips om mat och näring. Jag tror att det inte finns någon skicklighet som är större än att laga mat åt dig själv och din familj. De senaste covid -tiderna är ett bevis på min tro. Här är ett recept på en exotisk, hälsosam, växtbaserad soppa som är gjord på lokala ingredienser odlade på min terrass trädgård eller eller lätt tillgänglig från de lokala marknaderna. Detta recept är mycket näringsrikt eftersom det är fyllt med ingredienser som är extremt bra för dig och det är lätt att göra. Visste du att purslan innehåller mycket omega -oljor? Ett måste grönt för veganer. Amarantblad innehåller mycket järn, kalcium, magnesium och protein, skrev Jasti i sitt Instagram -inlägg.

platanblad vs lönnlöv

Se detta inlägg på Instagram

Det är ett nöje att dela med dig av ett av Vibrant Livings senaste skapelser som speciellt anpassades för vår favoritflicka Samantha @samantharuthprabhuoffl som handlar om att lära sig hälsosam matlagning och inspirera dig till en hållbar livsstil. Hon lär sig snabbt, är smart och äkta i sitt intresse och ställer mig alla rätta frågor. Du är på en fantastisk resa med henne. Det är underbart att se att Samanthas passion och filosofi om att odla mat, äta lokalt, laga hälsosamt stämmer överens med mitt största intresse för livet som visar människor hur man kan äta hälsosamt och gott samtidigt ... utan att behöva kompromissa. Jag ser verkligen fram emot att dela med mig av fler och fler recept, idéer och tips om mat och näring. Jag tror att det inte finns någon skicklighet som är större än att laga mat åt dig själv och din familj. De senaste covid -tiderna är ett bevis på min tro. Här är ett recept på en exotisk, hälsosam, växtbaserad soppa som är gjord på lokala ingredienser odlade på min terrass trädgård eller eller lätt tillgänglig från de lokala marknaderna. Detta recept är mycket näringsrikt eftersom det är fyllt med ingredienser som är extremt bra för dig och det är lätt att göra. Visste du att purslan innehåller mycket omega -oljor? Ett måste greener för veganer. Amarantblad innehåller mycket järn, kalcium, magnesium och protein. Själva receptet finns i kommentarerna. . . . . . #recept #hälsosamt #läckert #växtbaserat #lokalt #växtbaserat #soppa #hållbartliv #amaranth #purslane #coconut #terracegarden #kitchengarden #influencer #nutritionist #vibrantliving #vibrantlivingbysridevijasti Pc @_highroad_

Ett inlägg som delas av Sridevi Jasti (@vibrantlivingbysridevijasti) den 8 juni 2020 kl. 09:26 PDT

Om du vill prova receptet har vi täckt dig:

Amaranth och Purslane Tom Yum

2 koppar - Amarnath -blad tillsammans med ömma stjälkar (tätt hackade)
1 koppar - hackad purslane (mycket rik på omega -oljor)
1/2 kopp - Morötter små kuber (brunoise)
1 - tomat (hackad)
4 koppar - färsk kokosmjölk (från en kokos)
2 koppar - vatten
2 kvistar - Timjan eller ajwain
1 lök - citrongräs (krossad och hackad)
3 - Fågel- eller ghandhari -chili färska eller torra
1 tum - ingefära
2 klyftor - vitlök
6 - Thailändsk basilika eller sabjablad
Kaffir lime blad
Korianderblad - en näve, hackad

Metod

lista över kött att laga

* Fräs krossad citrongräslök i kokosolja.

* När det släpper ut fin doft, tillsätt mald ingefära, vitlök chilipasta och timjan.

* Fräs i två minuter på låg värme. Fräs hackade tomater. Tillsätt brunoise av morötter, tillsätt salt och peppar, fräs i ytterligare två minuter.

* Tillsätt vatten och låt morötterna bli delvis mjuka. Lägg till hackade gröna till detta.

* Fräs i en minut och tillsätt kokosmjölk. Tillsätt hackade basilikablad och kaffir lime blad. Låt denna blandning koka i cirka 10 minuter, justera salt och peppar.

* Se till att morötterna är genomstekta och bladen inte är överkokta. Stäng av spisen och tillsätt hackade eller sönderrivna korianderblad och njut.

* Du kan ha detta med ångade eller rostade rotfrukter och en linsfärg.

Glad matlagning!