Snabba recept att göra när mamma är borta

Många av oss överlever ofta på grundläggande mat när mammor är borta. Inget kan slå mammas matlagning, men det finns andra sätt att skämma bort dina smaklökar. Prova dessa snabba men läckra recept och gör några till din mamma när hon är tillbaka.

Håll inte hungrig. Prova dessa enkla recept. (Källa: Thinkstock Images)

När katten är borta, möss kommer att leka är inte bara ett talesätt utan står sant när mamma tar en paus från köket och lämnar huset till andra familjemedlemmar. Det är den tiden man antingen kan spjälsänga, beställa ut eller ta på sig kockens hatt och visa upp sina kulinariska färdigheter.

Kocken Mrinmoy Acharya från Ciclo Café, Gurgaon och kocken Sanjyot Keer i samarbete med VEEBA har delat enkla men intressanta val den här säsongen. Prova dig fram när du planerar att träffas hemma eller be dina yngre syskon att mata, men mamma är borta.

* Calcutta äggrulle

Ingredienser :
Juliennesnitt av gurka 20 g, Julienne skuren morötter 15 g, Julienne skuren lök 5 g, Julienne skuren rödbetor 5 g, grön chili 1 tsk, korianderblad 1 tsk, citronsaft ½ tsk, rostad jordnöt 1 tsk, tomatketchup 1 msk, Kasundi 1 tsk, ägg 2, mjölroti 1, olivolja 1 msk, salt efter smak

Metod: Förvärm pannan, lägg olja i pannan, låt oljan bli lite varm, lägg ägg vänta i 30 till 40 sekunder och lägg sedan mjöl tortilla, koka tortillan på båda sidor i 1 minut och ta bort tortillan. Blanda nu alla grönsaker och jordnötter, grön chills, koriander och lägg såsen och saltet. Stoppa sedan grönsaksblandningen i tortillan och linda in.

* Quinoa, rödbetor och apelsinsallad

Ingredienser:
Quinoa 50 g, varmvatten 150 ml, rödbeta en liten, färsk apelsin en, sallad 100 g, olivolja en msk, balsamvinäger en msk, rostad mandel 2 g, salt och peppar efter smak

typer av inomhus palmer bilder

Metod: Ta en skål, lägg till 150 ml varmt vatten, blötlägg quinoan i 10 minuter. Sila sedan quinoa, lägg den quinoan i en ny skål. Lägg till lite kryddor som olivolja, balsamvinäger, lägg blandad sallad och blanda ordentligt och lägg sedan i en ny serveringsfat. Ta betoroten skuren i små tärningar och marinera med kryddor saltpeppar och balsamvinäger och olivolja, lägg dessa i samma tallrik quinoa och fyll på med skalad apelsinskiva.

* Papdi Pizza:

Ingredienser:
¼ kopp paprika, ¼ kopp hackade oliver, ¼ kopp söt majs, ¼ kopp hackad lök, ½ dl Veeba pizza pastasås, ½ dl mozzarellaost, 24 nr. papdi

Metod: Lägg i en skål finhackad paprika, hackade oliver, söt majs, hackad lök och Veeba pizza pastasås. Ge den en fin blandning. Ta nu sev puri papdis och sked lite pizza toppning blandning ovanpå varje puri. Toppa purisen med riven mozzarellaost. Garnera med skivad oliv. Förvärm ugnen till 200 ° C och grädda i 3-5 minuter på det översta galler. Servera omedelbart

* Bruschetta med grillpaner

Ingredienser:
100 gram paneer, salt efter smak, ¼ tsk svartpepparpulver, 3-4 msk, grillsås, pizzatoppning, ¼ kopp mozzarellaost, franskt bröd

Metod: Blanda tärnad paneer, salt efter smak, krossad svartpeppar och Veeba grillsås i en skål. Skiva franskbröd i 1 cm tjocklek. Applicera pizzatoppning och toppa med grillpanerblandningen. Toppa med riven ost. Förvärm ugnen på 200 ° C och grädda i 8-10 minuter. Ta bort och servera direkt.