Rahul Gandhi njuter av Onam Sadhya i Kerala: Vet om det festliga fatet

Den traditionella högtiden eller Onam Sadhya serveras på ett bananblad och äts för hand

Den traditionella högtiden kallas Onam Sadhya som serveras på ett bananblad. (Källa: Getty Images/Thinkstock)

Som en del av den pågående Onam -festivalen i Kerala åtnjöt kongressens tidigare president och Wayanad -parlamentsledamoten Rahul Gandhi en traditionell Onam Sadhya -fest på ett äldreboende i Malappuram. Han är på besök i staten till den 18 augusti.

hur många sorters mango finns det

Medan den huvudsakliga Onam -dagen eller Thiruonam är den 21 augusti, firandet börjar 10 dagar före. I år startade skördefestivalen som firar kung Mahabalis återkomst den 12 augusti och kommer att pågå till 23 augusti.

Kerala: Kongressledaren Rahul Gandhi hade onasadya med invånarna i Gandhi Bhavan Sneharamam (ålderdomshem) på Wandoor i Malappuram -distriktet idag. pic.twitter.com/yvhN5zsWO1

- ANI (@ANI) 17 augusti 2021

Den traditionella högtiden eller Onam Sadhya serveras på ett bananblad och äts för hand. Den består av 26 delikatesser som tillagas med över 60 ingredienser. Den läckra tallriken består av stekta grönsaker, curryrätter, pickles, godis som serveras tillsammans med rött ris.

En blandning av färska grönsaker som smekas försiktigt med en krämig kokosnöt och yoghurtsås, avialen är det som gör sadya komplett. #Onam2021 #KeralaTurism pic.twitter.com/ujRvnKqNQi

larv med spik på svansänden

- Kerala Tourism (@KeralaTourism) 16 augusti 2021

Dessa inkluderar rätter som pachadi (ananas eller bitter kalebass i yoghurt), Chenna Varuthathu (yam skuren i skivor och stekt med kökskryddor), sambar, olan (askpumpa med bönor i en tjock kokosmjölkssås), Avial (grönsaker gjorda med kokos och mjölk) etc.

Vi säger att suset av bananflis i varm kokosolja är ett av Onams mest glädjande ljud. Håller du med? #OnamBeyondBorders #FestivalOfEquality #Onam2021 #KeralaTurism pic.twitter.com/qlmhyrwaly

gul mögel i krukväxtjord

- Kerala Tourism (@KeralaTourism) 16 augusti 2021

Desserten är payasam, som kan vara av många sorter som palpayasam, ada prathaman, pal ada payasam, ney payasam, semiya payasam, för att nämna några.