Den berömda pakistanska kocken Zubaida Tariq avlider med 72 år

Zubaida Tariq föddes den 4 april 1945 i Hyderabad Deccan i Brittiska Indien och var Pakistans första kändiskock och var lika populär för sina totkas (hushållsråd/hack) som för sina recept.

Zubaida Tariq dog enligt uppgift på grund av hjärtsvikt i midnattstimmarna mellan den 4 och 5 januari (Källa: Zubaida Tariq/Facebook)

Kärleksfullt känd som Zubaida Apa, den kända kocken Zubaida Tariq, gick bort torsdagen den 4 januari efter att ha kämpat med en kortvarig sjukdom. Född den 4 april 1945 i Hyderabad Deccan under brittiska Indien, var hon Pakistans första kändiskock - och var lika populär för henne totkas (hushållsråd/hack) som hon var för sina recept. Hon fick diagnosen Parkinsons sjukdom, varefter hon skrev en 'leva med Parkinsons' dagliga memoarer. Enligt uppgift dog hon på grund av hjärtsvikt i midnattstimmarna mellan den 4 och 5 januari.

Enligt en rapport från Scroll var hon en del av matlagningsshowen Dalda ka Dastarkhawan som nådde skärmarna på nittiotalet. Hon blev den första kändiskocken i Pakistan därefter och sågs också i många andra tv -program. Hon kom på FM 107 med ett program kallat Aik Mukammal Ghar (A Complete House) medan du gör andra shower som Kitchen Magic , Aaj Ke Bhao och Handi .

Född i en framstående familj av intellektuella och konstnärer började Tariq - enligt en artikel som publicerades i Dawn - arbeta ganska sent, det vill säga när hon var 50. Hon började laga mat efter äktenskapet eftersom hennes man skulle hålla stora middagssällskap. Hon erbjöds sedan ett jobb på en matrådgivning i sällskap med en av gästerna som var imponerad av hennes matlagningsförmåga vid en sådan middag. Hon lämnade organisationen för att sedan gå med i ett kryddföretag - som hon delade recept om nihari, sabzi och kebab - med många variationer.

Tariq hade en uppsättning mycket begåvade syskon och var i själva verket en ”senblomning” jämfört med dem. Modedesignern Sughra Kazmi, poeten Zehra Nigah, tidigare chefssekreterare i Sindh, Ahmed Maqsood, skådespelaren och författaren Anwar Masood och dramatikern Fatima Surayya Bajiya hör till hennes tio syskon. Hon gifte sig med sin första kusin Tariq Masood 1966 vid 21 års ålder. Hon drev en restaurang med sonen Hussain Tariq och imponerade besökarna med fastän recept i menyn.